Най-вкусната мусака с въздушна заливка - рецептата я знам от баба

Време е да ви споделим рецептата за една чудно вкусна мусака, която се предава от поколение на поколение.

Още: Тези пурички със сирене гонят лошото настроение от всеки

Още: Тази бърза питка със сирене е спасявала много домакини в трудните моменти

Получава се несравнимо апетитна и с пухкава заливка.

Ето какви продукти ще са ви нужни:

• телешки кайма - 250 г
• зелени чушки - 1 бр
• червени чушки - 1 бр.
• лук - 1 гл.
• магданоз - 1/3 връзка
• домати - 1 бр.
• чесън - 1 - 2 скилидки 
• чили - по желание 
• черен пипер - 1/4 ч.л.
• вода - 1/2 ч.ч.
• сол - на вкус
• червен пипер - 1 ч.л.
• картофи - 4 бр.
• олио - 4 с.л.

За заливката:

Още: Тези пълнени чушки със сирене си бяха истинска класика едно време

Още: Помните ли как се приготвяше млечна супа със сирене

• масло - 50 г или олио
• брашно - 50 г
• кисело мляко - с прясно мляко 300 мл общо
• яйца - 3 бр.
• сол - 1/4 ч.л.
• черен пипер
• индийско орехче - по желание 

Начин на приготвяне:

За да си спестите време, можете да смелите зеленчуците в блендер, да ги смесите с останалите подправки и да ги добавите към каймата.

Мусака със заливка от прясно мляко: Не сте опитвали по-вкусна

Олиото се задушава и след това към него се прибавят нарязаните на кубчета картофи.

Още: Който е дошъл у Софето, трябва да пробва тази баница със спанак и сирене

Още: Едно време кифлите си бяха със сирене - ето как се правеха

Каймата и картофите се прехвърлят в тава и се заливат с вода, колкото да покрие картофите. Слагат се в предварително загрята фурна.

Накрая се приготвя и вкусната заливка. Маслото и брашното се загряват при непрекъснато бъркане.

След 1-2 минути се добавя прясното и киселото мляко. Отстранява се от котлона и се добавят яйцата и подправките.

Заливката се разбърква и с нея се полива мусаката.

Пече се за още 15 минути или докато не хване златиста коричка.

Накрая мусаката се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Добър апетит!