Най-вкусната рецепта за свински джолан, която сте опитвали

Готвач издаде какви подправки да слагаме на джолана, ако искаме да е два пъти по-сочен и вкусен

Необходимите продукти са:

2 средно големи свински джолана

5-6 скилидки чесън

2-3 дафинови листа

половин чаена чаша майонеза

Кои са най-добрите сосове за печеното свинско?

Зимата е най-подходящият сезон за печено свинско и вино, споделени с приятели покрай игривите езици на пламъците в камината. За да се н...

Прочети повече

2-3 суп.лъжици сол

1-2 чаени лъжички черен пипер

2-3 чаени лъжички риган

червен пипер

Приготвяне:

Уникални свински пържоли на фурна с вино - ще си оближете пръстите

Сочна, ароматна пържола във винена марината. Свински пържоли в червено вино на фурна - оригиналната версия на приготвянето на печено ме...

Прочети повече

Първо почистваме и измиваме добре джоланите и ги заливаме с достатъчно вода, че да ги покрие хубаво. Пускаме при тях дафиновия лист и слагаме на огъня. Варим на умерен огън и периодично махаме образувалата се пяна. Добавяме им 1 или 2 с.л. сол и ги въртим от всички страни, за да се сварят хубаво. Ако искате дори можете да им направите няколко разреза с нож или да долеете вода, ако е нужно.

Как да сготвим свински джолан на фурна - ще си оближете пръстите

Сваряването може да продължава час и половина, може и да е два часа. Щом започне да се отделя от костите, намалете огъня и оставете до пълно сваряване. Извадете месото, направете прорези и в тях сложете филийки обелен, нарязан чесън. Намажете хубаво с майонеза и наръсете със сухи подправки - червен пипер, риган, черен пипер. Каквото обичате.

Наредете в намазнена тава, сипете 3-4 чаши бульон (от варенето), покрийте с хартия за печене с дупки на няколко места и печете на умерена фурна за около 30 минути. Извадете, махнете хартията и сервирайте топло.

Да ви е сладко!