Най-вкусните пилешки крилца с чеснов сос като тези в ресторантите се приготвят така

В допълнение, крилцата, приготвени по тази рецепта, със сигурност ще задоволят вкуса и най-изисканите гастрономи. И наистина е лесно да ги приготвите. Дори и ако сте начинаеща домакиня и нямате изявени кулинарни заложби, тази рецепта ще ви помогне да приготвите обяд или вечеря, която е истинска наслада за сетивата.

Рецепта за панирани пилешки крилца с медено-чеснов сос

За да я приготвите, ще са ви необходими следните съставки:

• пилешки крилца - 1 кг;
• морска сол - 1,5 ч. л.;
• черен пипер - 1/3 ч. л.;
• смлян червен пипер - 1,5 ч.цл.;
• чесън на прах - 1,5 ч. л.;
• зелен лук - на вкус;
• сусам - на вкус;

Ето как приготвят пилешките крилца в ресторантите и те са невероятно вкусни

За марината ще са ви необходими следните продукти:

• кефир (2,5% масленост) - 1 л;
• черен пипер - 2 ч. л.;
• лют пипер - 1 ч. л.;
• чесън на прах - 2 ч. л.;

За соса ще ви трябват:

• джинджифил - 20 гр;
• мед - 150 мл;
• чили сос - 10 гр;
• чесън - 3 скилидки;
• саламура от кисели краставички - 30 мл;

Стъпки в изпълнението на рецептата:

1. Смесете всички съставки за маринатата в купа и ги оставете да престоят няколко минути.
2. Отрежете върховете на крилцата, сложете ги в купа, добавете подправките, разбъркайте добре. След това сложете крилцата в купата с марината.
3. В друга купа миксирайте съставките за панировката - сол, черен пипер, червен пипер и чесън на прах.
4. Загрейте тиган на среден огън. Изсипете меда в тигана и го загрейте за няколко минути, докато се появят мехурчета. Добавете ситно нарязания джинджифил с чесъна и запържете още 2-3 минути. След това добавете чили соса и саламурата от киселите краставички. Разбъркайте и оставете соса на слаб огън, докато се мариноват крилцата.
5. Потопете крилцата в галета и след това ги запържете.
6. Сложете ги в чинии и ги полейте с медения сос. По желание може да се добави и сос терияки. За украса ястието се поръсва с нарязан зелен лук и сусам.

Вижте още: Хрупкави пилешки крилца на фурна

Най-добре е да сервирате готовото ястие със зелена салата - тя идеално подчертава богатия вкус на месото. Приготвеното по този начин ястие може да се сервира като самостоятелно предястие или като пълноценно основно ястие. Със сигурност ще изненадате гостите и близките си с него. Панировката създава хрупкава коричка на месото. Благодарение на нея вътрешността му остава мека и сочна. Крилцата буквално ще се топят в устата, а с добавката на соса ще са като тези в ресторантите.

Добър апетит!