Похапват ли ви се сочни, вкусни и ароматни кюфтенца, на които целият ви дом да ухае? Много е важно да знаете как правилно да обработите каймата, така че крайният резултат да е точно такъв, какъвто искате.
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Знаем, че начинаещите домакини са свикнали да се доверяват на рецепти, открити в интернет, но за съжаление те не винаги са сполучливи. Ако доста пъти сте се разочаровали от пържените кюфтенца, които поднасяте на масата и сте на прага да се откажете от готвенето, предлагаме ви да си дадете още един шанс.
Ще ви разкажем надълго и нашироко как да приготвите каймата за кюфтетата, така че накрая всички около трапезата да бъдат очаровани.
Какви са правилата за перфектните кюфтета?
Каймата задължително трябва да се овкуси, преди да сте оформили кюфтетата. Ако решите да го направите след това, бъдете сигурни, че те няма да са така ароматни, колкото ви се иска.
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Вкусна пролетна баница с лапад: Лесна и икономична рецепта
Не забравяйте към каймата да добавяте и течност, така че да е достатъчно влажна и накрая кюфтетата да се получат сочни.
Към смляното месо добавете яйце, галета и мляко. Иначе протеините от месото ще се свият по време на готвене.
Понякога в стремежа си да се получи перфектната кайма, прекаляваме със самото месене . Ако твърде продължително го правим, тя ще стане мека и кашкава.
Още: Червена агнешка супа за Гергьовден
Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар
Оформянето на кюфтетата е последното, на което да обърнем внимание. Не бива да се опитваме да извайваме съвършените топчета, защото така ще се изпекат или изпържат значително по-трудно.
Сплесквайте ги с ръце умерено и се старайте да са с еднаква форма, за да се готвят едновременно, а не едните да са сухи и прегорели, а другите – сурови.
Време е да запрятате ръкави и да си приготвите вкусни кюфтенца за вечеря или обяд!
