Пролетните гозби са не само вкусни и ароматни, но и много полезни, защото при приготвянето им се използват едни от най-ценните зеленчуци, които имат изключително богат състав. Лападът е един от тези пролетни зеленчуци, които успяват да доставят солидна доза витамини и минерали на организма ни. Поради тази причина съществуват безброй рецепти с лапад, които можем да си приготвим най-вече през пролетта, ако искаме да се възползваме максимално от вкусовите качества и полезните свойства на зеленчука.
В днешната статия ще споделим с вас рецепта за огретен с лапад, който е вкусен и ароматен, и всички го обожават – и малки, и големи.
Как се приготвя огретен с лапад?
Още: По какво се различава класическият картофен огретен по френски от нашия
Необходими продукти:
- Картофи – 800 гр.
- Свеж лапад – 250 гр.
- Чесън – 2 скилидки
- Сирене – 200 гр.
- Черен пипер – 1/4 чаена лъжица
- Масло – 70 гр.
- Готварска сметана – 200 мл.
- Твърд кашкавал – 100 гр.
Стъпки за приготвяне на огретен с картофи и лапад:
Сварете картофите в подсолена вода. След това ги обелете и ги нарежете на шайби.
Още: С този лесен огретен с картофи ще нахраните цялото семейство + съседите
Почистете лапада, като премахнете твърдите жилки. Измийте го под течаща вода и го попарете за около две минути. Отцедете го и го нарежете на лентички.
Към нарязания лапад добавете счуканите скилидки чесън и натрошеното сирене. Разбъркайте добре, така че да се получи еднородна смес.
Пригответе си тавичка. Намажете я с малко мазнина и подредете нарязаните на шайби картофи. След това поръсете със сол, черен пипер и поставете няколко парченца масло. Разпределете отгоре сместа с лапад и сирене и отново наредете пласт картофи. Поръсете със сол, черен пипер и краве масло. Продължете по този начин, докато всички продукти свършат.
Най-накрая завършете с пласт картофи. Огретенът се залива с готварската сметана и се поръсва с настърган кашкавал.
Още: Не сте опитвали по-вкусен огретен с кашкавал
Печете в предварително загрята фурна на 180°C. Около половин час му е нужен, за да се сдобие с приятна златиникава коричка.
Финални думи за огретена с лапад
Този огретен е изключително вкусен, лек и ароматен. Може да го поднесете с гарнитура от свежи зеленчуци или да го похапнете като основно ястие. Задължително пробвайте рецептата! Сигурни сме, че много ще ви допадне. Вкусът на огретена е наситен и богат. Една порция няма да ви е достатъчна – гарантираме ви!
Добър апетит!
Още: Така се прави най-вкусният огретен с картофи и кашкавал
