Опитните готвачи винаги поръсват въглищата на барбекюто с това и месото става невероятно сочно
Топ трик на опитните готвачи за приготвяне на сочно и вкусно месо на барбекю
Много готвачи поръсват сол върху въглищата за барбекю. Това не е случайно. На пръв поглед тази процедура може да изглежда странна. Вероятно много домакини са на мнение, че това допълнително действие може единствено да усложни и без това трудния процес при приготвяне на барбекю.
Лекар разкри истината за храната, приготвена на скара
Но то всъщност е много умен ход, благодарение на който месото ще се получи безупречно и няма да изгори.
Факт е, че обикновената сол е в състояние да създаде много добър слой, който може да предпази въглищата от течаща мазнина. В резултат на това върху месото няма да се появят овъглени части. Поръсването със сол е най-лесният начин да постигнете това.
В случая можете да използвате абсолютно всяка сол. Нанасете тънък слой от нея върху въглищата. Изчакайте само 1-2 минути и пристъпете към приготвянето на месото на барбекюто. Това ще ви спести от необходимостта да гасите появилия се пламък по време на печене.
Лекар: Това е най-вредното месо на скара
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Редактор:
Таня Станоева
Предишна
