От тефтера на баба: Постен ябълков десерт

Необходими продукти за постен десерт с ябълки:

7 бр. ябълки

95 гр. кокосова захар

140 гр брашно от спелта

100 грама грис

половин пакетче бакпулвер

3 с. л канела

4 с. л кокосово масло

олио

Вижте още: Много вкусна и лесна постна яхния със зелен фасул

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 250 градуса и намаслете тава за печене. 

Ябълките се настъргват.  В голяма дълбока купа добавете брашното, гриса, канелата, бакпулвера и кокосовата захар и разбъркайте добре, за да се смесят.

Добавете една трета от сухата смес с брашно в тавата за печене, след това добавете една трета от настърганите ябълки отгоре, след това добавете една трета от сухата смес, след това отново една трета от настърганите ябълки и накрая още един слой от двете.

По желание между блатовете може да добавите и смлени орехи. 

Накрая се завършва с ред настъргани ябълки и се покрива добре.

Полейте отгоре олиото и печете 20 минути, намалете температурата на 150 градуса и печете още 30 минути.

Оставете да се охлади добре преди да нарежете. Това е изключително важно, защото в противен случай всичко ще се разпадне. Трябва да е добре охладено, за да стегне и да се получат хубави парченца.