Палачинки с вряща вода – по-вкусни не сте опитвали

Ще ви споделим чудна рецепта за най-вкусните домашни палачинки, от които цялото ви семейство ще си оближе пръстите. Сега е моментът да блеснете като перфектната домакиня. Децата ще са във възторг, а възрастните с охота ще похапват от ароматните палачинки, издигащи се като кула в чинията.

Списъкът с продукти е оскъден, което значи, че набавянето им не е обвързано с много пари и време.

Още: Знаете ли каква е разликата между катми и палачинки?

Ето какви са съставките, нужни за направата на палачинките:

• яйца - 1 бр.
• брашно - 150 г
• сода бикарбонат - 1/3 ч.л.
• вода - 1/2 ч.ч. вряща
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1/3 ч.л.
• олио - 1 с.л.

Как се приготвят най-вкусните палачинки?

Колкото и странно да ви звучи, най-вкусните палачинки се приготвят с вряла вода. Тази тайна е позната на всяка селска баба. Именно на нея дължим идеалния вкус на съботната закуска.

Още: Добавете това към киселото мляко с тиквичките и просто ще си оближете пръстите

За стартирането на палачинките ви е нужен голям съд и доза желание. Пригответе си дълбока купа, в която да разбиете яйцето. Към него добавете киселото мляко, олиото, солта, захарта и брашното. Разбивайте старателно, докато не се получи идеалната гладка смес.

Ако са се образували топчета, включете миксера на по-висока степен. Сместа трябва да е хомогенна, за да могат палачинките да са фини и да не се късат.

Към сместа се прибавя содата, която предварително сте разтворили във вряща вода. Продължете да бъркате с миксера. Гъстотата на сместа трябва да наподобява тази на боза. При нужда може да добавите още малко брашно.

Палачинките се приготвят на сач или в тиган с незалепващо покритие. Задължително оставете съда да се нагрее и го намажете обилно с масло.

Още: Ако искате палачинките да са тънки и ефирни, направете това

Съдът се маже с масло при всяка следваща палачинка.

Сложете един черпак от сместа. Когато започнат да се появяват балончета, обърнете от другата страна.

Ето, че палачинките с вряща вода са готови. Получават се уникално вкусни и сме сигурни, че цялото ви семейство ще ги одобри.

Може да ги поднесете с пресни плодове, мед, шоколад, сирене, кашкавал или друго, което ви се похапва.

Насладете се на този страхотен вкус в компанията на най-любимите си хора. Не забравяйте да се поглезите и с чаша ароматно кафе.

Добър апетит!