Паста с песто от броколи

Време е да ви зарадваме със страхотна рецепта за вечеря - паста с песто от броколи. Ето как можете да я приготвите у дома си: 

Продукти:

1 пакет макарони

4 чаши броколи 

2 чаши босилек

2 скилидки чесън

¼ чаша кедрови ядки

1 чаша зехтин

½ ч.л. сол

1 чаша кашкавал, настърган

Приготвяне:

В голяма тенджера сварете вода. Добавете броколите, оставете водата да заври за две минути. Не изхвърляйте водата! Веднага прехвърлете броколите с решетъчна лъжица на гевгир под студена течаща вода, за да спрете по-нататъшното готвене. Във врящата вода добавете любимите си макарони и гответе според опаковката.

В голям блендер или кухненски робот пасирайте броколи, босилек, чесън, кедрови ядки, зехтин, сол и кашкавал до гладка смес. Бавно изсипете 1 чаша вода от тази, в която са се варили броколите, докато се получи хубав сос. Ако сосът е прекалено гъст, добавете още вода, една супена лъжица наведнъж. Добавете макароните и разбъркайте добре.

Надяваме се, че рецептата ще ви хареса и ще я опитате у дома!