Перфектната панировка се прави само и единствено по този начин
Златистата коричка, която се получава накрая, е не само вкусна и хрупкава, но и успява да запази вкусовите качества и полезни свойства на самия продукт, който преминава през термична обработка.
Как се прави идеалната панировка?
При панировката може да се използва галета или брашно. Ако заложите на брашно, то коричката на продуктите ще е по-фина и деликатна. Галетата придава повече хрупкавост.
Може, разбира се, да се добавят и смлени ядки. С тях обаче накрая ястието ще е с повече калории. А самата панировка от смлени ядки ще промени вкуса на храната.
Тайната на перфектно панирания кашкавал
Някои домакини предпочитат да си приготвят панировка от сусам. Тя се комбинира отлично с плодове, сиренца и месо.
Ако обаче сте в търсене на най-нежната панировка, то съвсем спокойно може да заложите на тази с грис. Тя е подходяща за почти всички видове меса и морски дарове. С нея основният продукт става още по-вкусен.
Ето така се приготвя най-вкусният и топящ се в устата паниран кашкавал
Панираният кашкавал може и да не е най-здравословното ястие, но пък е изключително вкусно. Хрупкавата и златиста коричка ни кара да го ...
Най-напред продуктите се овалват в брашно. След това се потапят в разбито яйце и върху тях се поръсва грис. Когато ги изпържете, коричката е нежна и невероятно вкусна.
Ако обаче се страхувате, че може да се получат бучки по самата панировка от грис, желателно е да смесите разбитото яйце с малко прясно мляко. Така грисът ще се разпредели равномерно по повърхността на продукта.
В случай, че основният продукт съдържа висок процент влажност, не е препоръчително да се добавя прясно мляко към яйцето.
Задължително пробвайте тази панировка. Тя е несравнимо вкусна!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Класическа рецепта за родопски пататник
Бисквитената торта от нашето детство
Топят се в устата: Милинки от тефтера на баба
Оригинална картофена салата с готварска сметана: Става превъзходна
Пушени ребра с боб: Ще си оближете пръстите
Картофени кюфтенца с тиквички: Истинска наслада
Агнешкото ще е още по-сочно, ако му добавите тази съставка
КРЕМ супа от тиквички: Не сте яли по-вкусна
Редактор:
Мария Стратиева
Етикети: Рецепта Кулинария паниран кашкавал