Пикантни картофи, пълнени с кайма

Едва ли има човек, който не обича картофи. Обичаме ги пържени, варени, печени.

Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

Предлагаме ви вариант, в който те са съчетани с кайма и заместват напълно основното ястие. Със сигурност тази рецепта ще се хареса на заетите домакини.

Ето какви са необходимите продукти за вкусни пикантни картофи, пълнени с кайма:

600 гр картофи

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ

250 гр свинска кайма

70 гр лук

50 гр заквасена сметана

50 гр кашкавал

Още: Червена агнешка супа за Гергьовден

Още: Алтернатива на сладкото: Рецепта за енергийни бонбони без захар

2 дафинови листа

сол и черен пипер - на вкус

НАЙ-ЛЕСНИТЕ ХРУПКАВИ КАРТОФИ НА ФУРНА

Етапи в изпълнението на рецептата:

1. Измийте добре картофите. Ако желаете да запазите кората им, почистете я добре. Сварете ги цели в подсолена вода, към която е добавен дафинов лист. Варете 20 минути след завиране на водата. Внимавайте да не преварите картофите. Те не трябва да са прекалено меки.

2. Премахнете водата, в която са се варили и ги оставете да се охладят.

3. Разрежете картофите наполовина и след това внимателно премахнете част от сърцевината им с лъжица. Картофите трябва да изглеждат като лодки.

4. Смесете каймата със ситно нарязания лук, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и напълнете лодките.

5. Печете 25 минути във фурната, която предварително е загрята на 180-200 градуса.

6. 5-7 минути преди да извадите картофите от фурната, добавете заквасената сметана към тях. Поръсете ги с настъргания кашкавал и печете още няколко минути до получаването на апетитна коричка.

Добър апетит!