Лещата е сред най-полезните бобови храни. Желателно е да я включваме в менюто си поне веднъж в седмицата. Приготвянето на леща не е никак сложно, но въпреки това трябва да знаете с какви подправки да я овкусите, ако искате крайният резултат да е според очакванията ви.
Днес ще споделим с вас рецепта за една много ароматна и вкусна леща, която се приготвя сравнително бързо и всички у дома я обожават. Много е важно да се придържате към списъка с продукти, защото всяка една от добавените подправки успява да създаде точно този букет от аромати, които са важни за всяко ястие.
Как се приготвя ароматната леща?
Още: Леща яхния - как да я направим истински специална
Списък с продукти, от които се нуждаете:
- Леща – 200 г
- Морков – 1 брой
- Лук – 1 глава
- Чесън – няколко скилидки
- Червен пипер – 2 чаени лъжици
- Сол
- Чубрица – 2 чаени лъжици
- Джоджен – 1 супена лъжица
- Девесил – 1 супена лъжица
- Сминдух
- Домати – 2-3 броя
- Чушки – 1 брой
- Олио – 3-4 супени лъжици
- Брашно – 2 супени лъжици
Какви са стъпките при приготвянето на лещата?
Започнете с измиването и почистването на лещата. А след това я накиснете в студена вода в продължение на 2 часа. В дълбок съд сложете олиото да се загрее, а след това запържете червения пипер. Внимавайте да не загори, нека котлонът бъде умерен. Добавете лука и моркова, които предварително сте настъргали, чесъна нарязан на дребно и задушете всичко това под капак.
Още: Ендокринолог разкри: Тази храна намалява значително риска от инфаркт
Идва ред на лещата. Добавете лещата в съда, долейте 3-4 чаши вода и оставете да ври около 20-25 минути. Много е важно, когато варите леща, да не добавяте сол в началото на самия процес на готвене, а след това.
Когато лещата е почти готова, добавете настърганите домати и чушката, нарязана на ситно. Добавете и подправките. Ако има нужда, може да добавите още малко затоплена вода. Оставете да поври няколко минути. Добавете сол и размитото във вода брашно. Поръсете лещата с пресен магданоз и сервирайте.
Получава се много вкусно и ароматно ястие, което всички ще харесат.
Още: Колко минути се вари леща в тенджера под налягане
Добър апетит!
Френска салата с леща: Перфектна за обяд или вечеря през всеки сезон
