Полезна яхния от НАХУТ: Ето как да си я приготвите

Добра идея е да включите нахут в менюто си, защото предоставя много ползи за цялостното здраве. Подпомага контрола на кръвната захар, управлява теглото и поддържа здравето на сърцето и червата. Нахутът е естествено без глутен и не е често срещан алерген, така че не носи много рискове. Има високо съдържание на фибри, протеини и здравословни мазнини, както и нисък гликемичен индекс.

Продължете да четете, за да разберете какви продукти са ви необходими и какви са стъпките при приготвяне.

Необходими продукти:

• 250 г нахут
• 1 л. вода
• 1 глава лук
• 1 морков
• 2 скилидки чесън
• 2 стръка целина
• 2 с.л. зехтин
• 2 с.л. брашно
• червен пипер
• сол

Пилешки дробчета по манастирски: Топят се в устата

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да сварите нахута. Малко преди да е напълно готов добавете нарязания лук, моркови, чесън и целина. Щом е готов, по желание, може да се отдели част от водата, за да стане яхнията по-гъста. Добавете подправките сол и червен пипер на вкус.

Запържете брашното в подходящ тиган в малко мазнина до златисто. Добавя се част от течността на тънка струя, при постоянно бъркане. Получената каша се добавя към нахута, като така яхнията ще се сгъсти. Оставяте още малко ястието на котлона и го отмествате. Поръсвате с пресен магданоз. 

Приятен апетит!