Постни пълнени чушки за Бъдни вечер

14076
Постни пълнени чушки за Бъдни вечер
Снимка: Polka dot kitchen

На Коледа всяка година на масата присъстват пълнени чушки с боб. И тъй като те се съчетават чудесно, @polka_dot_kitchen ни предлага един нов прочит на класическата рецепта. Главните герои в чинията са сушените червени чушки и бобчетата мунг.

Боб мунг може да се нарече суперхрана, защото съдържа магнезий, калий, фолат (витамин B9), цинк, фосфор, витамин B1 и B6, богат е на антиоксиданти, фибри и протеини. Комбинира се чудесно във всякакъв вид супи, яхнии, фелафели, разядки.

Сушените чушки и бобът мунг се партнират чудесно и ви препоръчваме да опитате тази рецепта за коледната трапеза тази година... и не само. 😊

За тази рецепта ще са ви необходими:

• 400 гр. боб мунг

• 12-14 сушени средно големи чушки

• 1 стрък праз, наситен

• 2 средни моркова, наситнени

• 1 люта чушка (по желание), наситнена

• 2-4 сл. кокосово масло (според предпочитанията)

• Подправки: сол, кимион, пушен и червен пипер, джоджен, чесън на прах – на вкус

• Пресен магданоз, наситнен

Начин на приготвяне:

1. В купа залейте сушените чушки с вряща вода, така че да са покрити и ги оставете за 15-на мин.

2. В тенджера оставете вода да заври и добавете боба мунг. Варете около 40 мин. или докато бобът омекне, без да се разварява. Отцедете внимателно.

3. В чист тиган задушете праза и морковите с кокосовото масло, след което добавете подправките, магданоза и боба и разбъркайте добре. Оставете сместа да се охлади за 10 мин.

4. Отцедете внимателно чушките от водата и ги напълнете със сместа.

5. Наредете ги в тавичка и залейте с една лъжица разтопено кокосово масло.

6. Печете на 210*С около 25 мин.

Весели празници!

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Мързелива супа топчета, която се приготвя за 20 минути

Как готвачите в ресторантите пържат рибата - 3 трика, които трябва да знаете

Хрупкав пържен ШАРАН с лимон

Класическа рибена чорба, от която ще си оближете пръстите

Божествен тиквен чийзкейк БЕЗ печене

Сладко изкушение за студените дни: Печена ябълка

Перфектният шаран за Никулден

Ето как да си приготвите най-вкусната и сочна скумрия във фолио

Ето как да си приготвите най-вкусната гарнитура за никулденския шаран

Месото ще стане по-сочно от всякога, ако сложите това във фурната

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

ОЩЕ ОТ Рецепти