Похапват ли ви се вкусни, меки и домашни постни питки, които не само да напълнят стомаха ви, но и да зарадват сетивата ви? Днес сме ви приготвили една страхотна рецепта за постни питки, които са изумително вкусни и много лесни за приготвяне.
Още: Чушки с мляко - звучи странно, но е яко
Още: На тези мариновани печени чушки няма кой да каже "не"
Как се приготвят най-бързите и лесни питки?
Списък с продукти, които ще са ви нужни:
Още: Бързи сиренки за задушница: Готови само за 30 минути
Още: Тези постни пълнени чушки с булгур са си истинска класика доказана във времето
Още: Как се приготвя риба на скара, но във фолио?
- брашно - 350 г
- сол - 1 ч.л.
- олио - 2 с.л.
- вода - 200 мл (вряла - 80 градуса )
Начин на приготвяне на питките:
Добрата новина е, че тази рецепта е изцяло съвместима с храненето по време на пости. Така всеки от нас, без значение дали се придържа към въздържание или не, може спокойно да ги похапва.
Още: Какви особености има в приготвянето на пуешки пържоли
Още: Как се приготвя винен кебап, но с пилешко месо
Ако искате да изпечете питките в тава, препоръчително е да не използвате мая. Така ще се превърнат във вкусен лаваш, който да гарнирате по ваш избор. Тази рецепта се отличава от останалите, тъй като направата на тестото изисква гореща вода.
Още: Хрупкава питка без мая, готова за минути на тиган
Още: Как да приготвим най-вкусния винен кебап
Още: Защо киселото зеле става с неприятен вкус?
Трябва да знаете, че накрая се получава идеално гладко и еластично тесто, което да превърнете в малки и вкусни питки.
Има един тънък момент, свързан със задушаването на питките. След изпичането им трябва да ги задушите добре, за да ги запазите пухкави и меки за дълго време. В противен случай ще станат по-хрупкави.
Нека преминем и към самата рецепта – пресейте брашното, а в горещата вода разтворете солта. Започнете да бъркате с лъжица, за да не се изгорите.
След това добавете олиото и продължете с месенето на тестото. Прехвърлете го в найлонов плик и го оставете да си отдъхва за 20 минути.
Още: Питки с прясно мляко за Черешова задушница
Когато тестото си почине, го оформете като фитили и всеки от тях разрежете на 8 равни части.
Всяка топка разточете с диаметър около 15-16 см. Когато ползвате кухненския плот, задължително поръсвайте с малко брашно, защото иначе тестото ще залепне и ще се наруши целостта на питките.
Питките се пекат в сух тиган от двете страни по няколко минути. Обръщат и се запичат повторно, едва тогава започват да се подуват. Щом са готови, се поръсват с вода и се покриват с чиста кърпа.
Добър апетит!
