Класическа рецепта за най-приготвяната супа в българската кухня!
Още: Тази пилешка яхния с лук си е истинска класика - няма да сбъркате с нея
Още: Каква е тайната на най-вкусната картофена яхния
Необходими продукти:
краставици - 1 брой по - голяма или 2 броя средни
кисело мляко - 2 кофички (1 кг)
Още: Тази селска лучена яхния с пиле си е страшна вкусотия
Още: Тези картофи по испански са перфектното лятно мезе за бира
орехи - 1 пълна шепа натрошени
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
чесън - 2 - 3 скилидки или на вкус
вода - на око студена
копър - 1 връзка
Още: Забравете за ягодите! Това сладко от домати е новият хит в мрежата
Още: Никой не отказва тези пълнени домати с яйца и сирене - лятна вкусотия
зехтин - 3 - 4 с.л.
сол - на вкус
черен пипер - прясно смлян на вкус
бял пипер - 3 щипки
Начин на приготвяне:
Обелете краставиците, като оставите само тънки резки от тъмно зелената част, което ще придаде по-приятен вид на таратора. Настържете я или я нарежете на ситни кубчета.
Разбийте 2 кофички кисело мляко добре и ги сипете в тенджерка. С вода изплакнете кофичките, за да оберете остатъка от тях и разбъркайте към киселото мляко. Добавете толкова студена вода, че да получите гъстотата на таратора, която искате.
След това сипете краставиците, както и настъргания или накълцан ситно чесън, част от натрошените орехи, нарязания ситно копърът, черен и бял пипер на вкус. Накрая объркайте финално със зехтина/олиото и посолете на вкус.
Разсипете така приготвения таратор в купички. Украсете с малко натрошени орехи и стръкче копър и поднесете.
