Класическа рецепта за най-приготвяната супа в българската кухня!
Още: Без месене: Тези бързи бухтички са готови за нула време – перфектната закуска
Още: Без прясно мляко: Как да си приготвим любимите палачинки
Необходими продукти:
краставици - 1 брой по - голяма или 2 броя средни
кисело мляко - 2 кофички (1 кг)
Още: Тези кюфтета от червена леща стават все по-популярни и у нас
Още: По какво се отличават кипърските кюфтета от нашите?
орехи - 1 пълна шепа натрошени
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Извън формата: Каква е основната разлика между кюфте и кебапче?
чесън - 2 - 3 скилидки или на вкус
вода - на око студена
копър - 1 връзка
Още: Каква е тайната на най-вкусната торта с бисквити?
Още: Кюфтетата ще останат сочни дори след като изстинат - тайната е в тази съставка
зехтин - 3 - 4 с.л.
сол - на вкус
черен пипер - прясно смлян на вкус
бял пипер - 3 щипки
Начин на приготвяне:
Обелете краставиците, като оставите само тънки резки от тъмно зелената част, което ще придаде по-приятен вид на таратора. Настържете я или я нарежете на ситни кубчета.
Разбийте 2 кофички кисело мляко добре и ги сипете в тенджерка. С вода изплакнете кофичките, за да оберете остатъка от тях и разбъркайте към киселото мляко. Добавете толкова студена вода, че да получите гъстотата на таратора, която искате.
След това сипете краставиците, както и настъргания или накълцан ситно чесън, част от натрошените орехи, нарязания ситно копърът, черен и бял пипер на вкус. Накрая объркайте финално със зехтина/олиото и посолете на вкус.
Разсипете така приготвения таратор в купички. Украсете с малко натрошени орехи и стръкче копър и поднесете.
