Рецепта на деня: Хайдушки калпак

Необходими продукти:

100 гр.кашкавал

2 щипка сол

250 млвода

20 гр.мая

400 гр.брашно тип 500

50 мл. соев сос

100 мл. олио

2 с.л.червен пипер

3 с.л.вегета

400 гр.гъби

2 бр.червени чушки

3 гл.лук кромид стар

1 кг. свинско месо

Начин на приготвяне

1. Месото нарежете на малки парченца. Нарежете зеленчуците и ги прибавете към месото. Добавете вегетата, червения пипер и соевия сос. Всичко се разбърква добре и се изпържва.

2. Докато стане готово, можем да си замесем тестото. Оставяме го да втаса.

3. След като вече е втасало, го разстиламе върху кръгла, средна на големина тавичка, като покриваме и стените на тавата.

4. Изсипваме вече готовото месо и настъргваме кашкавал отгоре. Печем в предварително загрята фурна.

Рецепта: Ивелина Попова

Приятен апетит :)