Започна сезонът на зимнината и какво е зимата без лютеница. Ето как да си приготвите лютеницата по рецепта, предавана от поколение на поколение.
Още: Как да изпържим тиквички без излишно олио: Тайната на професионалните готвачи
Още: Каква трябва да е марината за скумрия на скара
Продукти:
6 кг чушки
3 кг домати
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
1 чаша и половина олио
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
сол - на вкус
магданоз
Начин на приготвяне:
Още: Тази агнешка дроб сарма със заливка е страшна вкусотия
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
Чушките се изпичат и се обелват. След това се смилат.
Доматите се измиват и смилат. Слагат се да заврат, докато изври течността.
Добавят се чушките и солта, и се вари, докато течността изври, като сместа се бърка непрекъснато.
Добавя се чаша и половина олио и продължава да се вари, докато прокарана лъжица в сместа остави следа.
Накрая се посипва с магданоза.
Докато е още топла лютеницата се разпределя в добре измити и изсушени буркани.
Затварят се с капачки и се поставят в съд със студена вода. Стерилизират се в продължение на 20 минути.
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
