Продукти:
Още: Как да изпържим тиквички без излишно олио: Тайната на професионалните готвачи
Още: Каква трябва да е марината за скумрия на скара
400 г свинско месо
50 мл бяло вино
4 домата
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
2 с. л. зехтин
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
1 ч. л. горчица
1 глава лук
черен пипер
Още: Тази агнешка дроб сарма със заливка е страшна вкусотия
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на филии (медальони) с дебелина около 4 см. Когато избирате месото внимавайте да е по-чисто без много жилки.
Загрейте зехтина или друга мазнина по избор на силен огън и сложете медальоните да се запекат от двете страни.
През това време нарежете лука на полумесеци, а доматите на едро. Когато месото е готово добавете зеленчуците при него. Гответе още около 3 минути.
Преместете медальоните с лука и доматите в отделен съд и покрийте с капак или завийте във фолио, оставете за няколко минути.
Ако в тигана е останат сос от месото, добавете в него виното, горчицата и подправките. Когато се сгъсти полейте с него готовите медальони при сервиране.
Източник: 1000.menu
Вижте още РЕЦЕПТИ ТУК
