Напоследък в ресорантите започнаха да предлагат все по-често крем супи в издълбани хлебчета, които струват доста скъпичко, а на вкус са превъзходни. Решихме да ви покажем как да си направите сами супа в хлебче у дома, за да зарадвате семейството си с оригинална идея, която и най-малките биха оценили - да си изядеш "купичката" накрая!
Избрахме рецепта за картофена супа, но вие може да сложите супа по ваш вкус.
- 1 глава лук
- 1 с.л. зехтин
- 4 средни картофа
- 1 ч.ч. коприва или лапад
- 100 мл заквасена сметана
- 2 ч.ч. зеленчуков или пилешки бульон
- 2 ч.ч. настъргано сирене гауда или кашкавал
- сол на вкус
- 4 големи питки
Още: Невероятно крехки и сочни агнешки ребра, които се приготвят за нула време
Още: На каква температура трябва да се пече агнешката плешка
Лукът се задушава в зехтина, прибавят се картофите и копривата, разбъркват се и се заливат с бульона. Когато картофите се сварят, се прибавя сметаната и се подправя със сол на вкус. Слага се настърганото сирене и се разбърква, докато се разтопи и супата се сгъсти.
На питките се отрязва капак и средата се издълбава внимателно. Питките се пълнят със супата и се украсяват с резенчета краставица, черни и зелени маслини, грах и филирани бадеми.
