На 6 март е Голяма задушница. Тогава по традиция се приготвя варено жито, с което се почита паметта на починалите.
Още: Тази торта от тиквички не става за рожден ден, но може да се яде всеки ден
Още: Брауни чийзкейк - хем брауни, хем чийзкейк
Ето рецептата за варено жито:
Желаното количество жито се измива в цедка или гевгир под силна струя студена вода.
Слага се да ври в тенджера, като съотношението трябва да бъде 1:4 (жито към вода). Слага се да заври на среден огън.
Още: Как точно се приготвя класическо капучино
Още: Как се приготвя класическата мексиканска салата
Когато се разпукат зрънцата се отстранява от котлона. Съдът се покрива с дебели хавлии, може и одеяло, но не с капак, докато житото попие останалата вода.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази класическа картофена салата върви с всяка риба
Още: Какво задължително се включва в класическия сос за барбекю
След това се измива отново в цедка под струя вода.
Разстила се върху кърпа, за да се изсушат зърната.
Когато се изсуши се прехвърля в купа и се омесва с натрошени бисквити, кората на един лимон, захар и канела на вкус.
Още: Какво да добавим към класическата боб чорба, за да получи невероятен аромат
Още: Топ 5 традиционни български салати за летните горещини
Първата Задушница за 2021 година наближава
