Необходими продукти за 3 порции
400 гр телешки шол
100 мл олио
за маринатата:
1 ч. л. лют червен пипер
3-4 с. л. тъмен соев сос
2 ч. л. кафява захар
2 с. л печен сусам
голяма щипка черен пипер
1 с. л сусамово олио
1 скилидка чесън
50 мл олио
1 глава червен лук
2 стръка праз
1 морков
за гарнитура:
100 мл олио
1 чаша дългозърнест ориз
щипка сол
голяма щипка захар
1 с. л. оцет
украсете
с чили сос и
пера див лук
Начин на приготвяне:
В купа разбийте съставките на маринатата. Добавете нарязаните лук, праз и морков.
Нарежете месото на тънки листчета. Сложете го в маринатата, разбъркайте. Оставете да престои.
Сложете уок със 100 мл олио да загрява. Изпържете месото с маринатата и зеленчуците.
Сложете тенджера със 100 мл олио да загрява. Пържете ориза няколко минути, налейте вода, малко сол, захар и оцет. Щом се свари, го изплакнете със студена вода.
Сервирайте месото с ориза.
Източник и снимка: vremezagotvene.bg
