Рецепта за пиле фрикасе от бабиния тефтер

Днес бързаме да я споделим с вас. Сигурни сме, че полученото ястие няма да ви остави равнодушни, а всички, насядали около трапезата, ще ви благодарят многократно за кулинарния шедьовър, който сте сътворили и поднесли.

Как се приготвя вкусно пиле фрикасе?

Необходимите продукти:

• ½ кг. Пилешко месо;

• 1 ч. ч. кисело мляко;

• 3 жълтъка;

• ½ лимон;

• 2 с.л. краве масло;

• 1 с.л. олио;

• 3 с. л. брашно.

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете пилешкото месо на порции и го сложете да се вари в подсолена вода до пълна готовност. В тази рецепта може да използвате всяка една част от пилето. Уникално вкусно се получава с месо от бутчета, защото е най-сочно.

Рецепта на деня: Фрикасе с пилешко и гъби

Най-лесната рецепта за сос фрикасе – бързо, лесно и много вкусно

Вероятно сте опитвали сос фрикасе или самите вие го приготвяне за вашето семейство. Ако пък все още не сте, е време да опитат...

Прочети повече

Бульонът, в който сте варили пилето, се прецежда. В отделен съд се разбиват жълтъците, заедно с киселото мляко и лимоновия сок. Трябва да се получи гладка и еднородна смес.

В тиган се запържват олиото, маслото и брашното, докато брашното не започне да хваща златист загар. След това започнете постепенно да прибавяте към него от пилешкия бульон. Количеството е приблизително около 1 и ½ ч. ч. Важно е да не спирате да бъркате. След няколко минути се добавят и жълтъците с киселото мляко.

Оставете сосът да поври за 4 – 5 минути и след това прибавете пилешкото месо. Гответе още 10 минути и ето, че имате вкусна вечеря, с която да зарадвате всички у дома.

Така приготвено пилето фрикасе ще се хареса дори на най-претенциозните от семейството.

Да ви е сладко!