Кой не обича кюфтета? Може би само веганите, но дори те биха били прелъстени от тази прекрасна рецепта за сочни кюфтета със сланина на скара. Ето как да си ги приготвите:
Още: Как да приготвим най-вкусните пържоли в гювеч
Още: Как да имаме най-крехките телешки пържоли на фурна
Необходими продукти:
свинска плешка - 700 г
сланина - 300 г прясна
Още: Каква е тайната на най-вкусните пържоли с гъби на фурна
Още: Как се приготвя медена торта с готови блатове
черен пипер - 1 ч.л.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Това пиле терияки с готов сос е любимо на цялото семейство
Още: Тази френска селска торта с готови блатове и маскарпоне е любима на малки и големи
кимион - 5 грама
чубрица - суха, смляна на вкус
сол - 22 г
Още: Как правилно да сварите яйцата: Един прост трик, който променя всичко
Още: Тази пухкава вита баница с готови кори може да се приготви от всеки
Начин на приготвяне:
Месото и сланината се смилат на кайма. Слагат се солта, черният пипер, кимионът и чубрицата. Каймата се омесва с ръце 15 - 20 минути много добре.
По време на омесването са добавя 300 - 350 мл. вода. Водата е задължителна, ако искате сочни кюфтета. Оставя се така приготвената кайма една вечер да престои в хладилник, завита с полиетиленово фолио, за да не хване кора.
След това с намазнени с олио ръце се оформят кюфтетата. Пече се на силна скара намазана с олио или мас до готовност.
Поднасят се топли с подходяща салата и червено вино.
