Специална рецепта за пържен шаран за Цветница

За да се получи идеално сготвен и с хрупкава коричка, трябва да знаете с какво да го овкусите. Рибата, както всяко останало месо, си има своите тънкости, макар на пръв поглед да изглежда свръх лесна за приготвяне.

Днес ще споделим с вас как да изпържите шарана за цветния празник, така че всички да го похапват с охота.

Още: Най-пухкавата и мека пита за Цветница

Как да приготвим перфектния шаран за Цветница?

Продукти, от които се нуждаете:

• шаран - 1 бр.
• лимони - 2 бр.
• царевично брашно
• черен пипер
• сол
• олио - за пържене

Начин на приготвяне на шарана:

Още: Цветница 2024 - кога се пада и какво се прави

Първо, както и сами можете да предположите, трябва да почистите шарана от люспите и вътрешностите. Измийте го старателно под течаща вода, след което може да преминете към рязането му на порции.

Всяко едно парче втрийте със сол и черен пипер. Оставяйте парчетата настрана за 20 минути, за да попият добре от вкусовете, а след това ги овалвайте в царевично брашно.

Шаранът е риба, която трябва да се пържи в солидно количество олио, за да се сготви по възможно най-добрия начин. Когато хване златиста коричка, изваждайте върху кухненска хартия, за да може излишната мазнина да попие в нея.

Сервирайте го с резени лимони и свежи зеленчуци.

Още: Не Златна рибка, а Златен Шаран ще хванат тези зодии на Никулден

Добър апетит и наздраве!