Спомени от преди години: Лесна рецепта за сладък салам

За да си приготвите този чуден десерт ви трябват:

210 г. черен шоколад

3 сл. кокосово масло

90 г. ядково мляко (в случая е използвано соево)

3 сл. натурално какао

1 сл. кокосова захар

¼ чл. сол

50-60 г. сурови лешници

40 г. обикновени бисквити (търсете такива без палмова мазнина и глюкозо-фруктозен сироп в състава)

1 сл. годжи бери

3 сл. счукани какаови зърна

1 сл. белени слънчогледови семки

Кората на ½ портокал

Начин на приготвяне:

1. Разтопете на водна баня шоколада, като предварително го начупите на парченца с кокосовото масло.

2. Добавете захарта и какаото и разбъркайте добре.

3. На бавна струйка добавете ядковото мляко и бъркайте до хомогенна смес. Накрая добавете солта.

4. Тук идва креативната част: в отделен съд смесете ядките, семките и начупените на едро бисквити. Експериментирайте смело, като препоръчваме да запазите счуканите какаови зърна и бисквитите.

5. Смесете с шоколадовата смес и настържете малко портокалова кора за свежест.

6. Изсипете сместа върху хартия за печене (в единия ѝ дълъг край). След това навийте внимателно на руло и поставете в подходящ съд в хладилника за поне 2 часа.

7. Извадете и нарежете, като имайте предвид, че е възможно да се чупи на по-големи парчета, а да не може да се отреже на точни кръгчета. Точно там му е чарът.

Десертът се приготвя за 15 мин., а е истински вкусен и ни връща години назад, така че си заслужава да пробвате.