Свински мариновани сочни пържоли на фурна

Ето и как да ги приготвите:

Необходими продукти:

- 4-5 бр. свински пържолки
- 1/3 ч.ч. олио (може и зехтин)
- 1 с.л. мед
- 1-2 с.л. лимонов сок (може и оцет - 1 с.л.)
- 1 с.л. горчица
- соев сос
- 1/2 ч.ч. вино (може и бира)
- черен пипер, чубрица

Омлет със зелен лук като на мама

Начин да приготвяне:

Пържолите се измиват хубаво. Маринатата се приготвя като се смесят всички продукти за нея, като е желателно първо да са меда, олиото и лимоновия сок. Бърка се до разтваряне на меда. Ако се сложи и соевия сос, няма да може да видите дали меда се е разтопил. Добавяте и останалите продукти и се бърка до хомогенна смес. Ако харесвате или не някоя от съставките, може да я увеличите или намалите. Без сол, защото соевият сос е доста солен.

С така приготвената марината се намазват хубаво пържолите и се слагат в съд с капак в хладилника да престоят 3-4 часа, може и повече. Остатъка от маринатата се излива в съда върху наредените пържоли.

След това се нареждат в подмазнена тава, налива се малко вода и се покриват с фолио. Може да се залеят и с маринатата, в която са престояли. Пекат се на 200 градуса около 1 час под фолио. След това фолиото се маха и се допича още 15-20 минути.