Свинското с картофи няма да е същото, ако добавите това

свинско месо - 700 г по избор

картофи - 2 кг

моркови - 1 бр.

червен пипер - 1 бр. (чушка)

лук - 1 глава

доматен сок - 500 мл

сол

чубрица

черен пипер

бульон - 1 бр.

Начин на приготвяне:

Режем месото на средни парченца и варим около 1 час.

В дълбока тава режем картофите и моркова на едри кубчета и добавяме дребно нарязания лук и червен пипер. Овкусяваме със сол, чубрица, черен пипер и бульончето.

След това объркваме всичко много добре, докато се смесят всички съставки. Добавяме и сол.

Доливаме вода, за да се покрият продуктите, и нареждаме месото най-отгоре.

Слагаме фолио и печем месото в предварително загрята фурна около 1 час и 15 минути на 200 °C. Доматеният сок се слага към края, когато картофите и месото са поомекнали.

След това махаме фолиото и печем още 15-20 минути до равномерно запичане на месото и получаване на златиста коричка на месото.

С използването на фолио месото става много крехко и вкусно.

Може да използвате тази рецепта, когато готвите и свински ребърца.

Добър апетит!

Свинското месо с картофи на фурна е готово.

Забележка: Ако сложите доматения сок твърде рано, картофите може и да останат твърди, защото киселината на домата пречи да се сготвят.