X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Традиционна веган супа, която да опитаме

4600
Традиционна веган супа, която да опитаме
Снимка: iStock/Guliver

В тази статия ще ви представим рецепта за една страхотна веган супа, която да опитате у дома. Вижте как да я направите: 

Съставки:

1 чаша сурова червена леща 

1 голям нарязан жълт лук

1 голям морков обелен и нарязан на кубчета

2 малки или 1 голям картоф, обелени и нарязани на кубчета

3 скилидки чесън смлени

2 ч. л. пресен джинджифил, обелен и смлян

1 голяма твърда ябълка, обелена и на кубчета

1 буркан кубчета домати

2 с.л. къри на прах

1/2 ч. л. смлян кориандър

1/2 ч. л. канела 

1/2 ч. л. смляна куркума

1/4 ч. л. смлян кардамон

1/4 ч. л. прясно смлян черен пипер

4 чаши зеленчуков бульон 

2/3 чаша кокосово мляко (или използвайте 2/3 чаша млечно мляко, смесено с около 1 ч. л. кокосов екстракт)

морска сол и черен пипер на вкус

1/3 чаша сирене на кориандър 

Инструкции:

Добавете лука и моркова в голяма тенджера с ¼ чаша вода или зеленчуков бульон на умерен огън. След това задушете 4 до 5 минути или докато лукът омекне.

Рецепта за лека веганска вечеря

Време е да споделим с вас една страхотна рецепта за лека веган вечеря. Тя може да се приготви от всички, които искат да хапнат нещо по-...

Добавете картофите, чесъна, джинджифила, ябълките и нарязаните на кубчета домати в тенджерата. Задушете още 3 минути, след това добавете останалите подправки.

Добавете лещата и бульона и оставете да заври. Намалете котлона до средно-слаб огън и оставете да къкри без капак за около 30 минути.

Добавете още вода или бульон, ако течността изври. Прехвърлете около половината супа, леко охладена, в блендер и пасирайте до гладка смес. След това изсипете обратно в тенджерата и разбъркайте добре. 

Добавете кокосовото мляко и гответе още няколко минути. Опитайте на вкус и добавете сол и черен пипер, ако е нужно.

Сервирайте с гарнитура от лук, заедно с хрупкав хляб или арабска питка.

Още от РЕЦЕПТИ:

Три рецепти, в които да ползваме стар хляб, за да не го хвърляме

Свежа млечна разядка с тиквички

Най-лесната бисквитена торта с цедено мляко

Печени ребърца за бирени следобеди с приятели

Бирени кюфтенца, с които да се поглезим

3 рецепти с чили, които да си приготвите, ако обичате люто

Ето как да си приготвите домашен сладолед с шоколадови парченца

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com