Уникална торта "Рафаело" БЕЗ печене

Необходими продукти:

бисквити - 2 и 1/2 пакета Роден край с масло или мляко

прясно мляко - 150 мл (за напояване на бисквитките)

КРЕМ

масло - 125 г

бял шоколад - 200 г

заквасена сметана - 400 г

сладкарска сметана - 200 мл

лимонова кора - кората от 1/2 лимон

ванилия - 1 бр.

кокосови стърготини - 100 г

Начин на приготвяне:

Разтопяваме маслото и шоколада. Като се охладят, към тях прибавяме заквасената сметана. Добавя се с лъжица и се бърка внимателно, за да не се втечни.

Разбиваме течната сметана с миксер до сгъстяването ѝ Прибавяме и нея към другата сметана. Накрая добавяме настърганата кора, ванилията и кокоса. Разбъркваме.

Всяка бисквитка потапяме за секунда в прясното мляко.

Дъното на форма мажем с тънък пласт от крема. Най-добре е формата да бъде с откопчаващ се ринг.

Мокрите бисквитки редим върху намазаното с крем дъно. Мажем с крем и пак редим бисквити. Завършваме с крем.

Тортата се поставя в хладилник за 12 часа.

Преди изваждането ѝ минаваме с нож между формата и тортата, за да ги разделим. Ръсим с кокосови стърготини отгоре и отстрани. Може да я украсите с парчета от десерт Баунти или с бонбони Рафаело.

Бързо, лесно и най-вече-вкусно!