Уникални свински пържоли на фурна с вино - ще си оближете пръстите

62212
Уникални свински пържоли на фурна с вино - ще си оближете пръстите
Снимка: vika-imperia550 / Pixabay

Сочна, ароматна пържола във винена марината. Свински пържоли в червено вино на фурна - оригиналната версия на приготвянето на печено месо. Благодарение на винената марината, месото придобива не само красив нюанс, но и особен вкус, който ще зависи от избраното вино и избраните подправки. Виното омекотява добре месото и го прави сочно. Свинско във вино ще бъде добър избор при съставяне на меню за гости.

Необходими съставки:

  • Свински пържоли – 6 броя
  • червено вино 200 мл
  • лук (среден) 2
  • Сол на вкус
  • червен пипер 1 чаена лъжичка
  • Сухи подправки (за свинско) 1 гр
  • Чесън 2 сгилидки
  • Растително масло

СТЪПКИ НА ГОТВЕНЕ

Време за приготвяне: 6 ч. 30 мин

Етап 1.

За да приготвите свински пържоли в червено вино във фурната, ще ви трябва: свинско месо, червено вино, лук, червен пипер, подправка за свинско месо, сол, растително масло, чесън.

Стъпка 2

Измийте месото, подсушете го.

Стъпка 3

Начукайте леко всяко парче от двете страни.

Това е малката тайна, за най-вкусните свински пържоли

Стъпка 4

Обелете лука, измийте го, нарежете на тънки полукръгчета.

Стъпка 5

Почистваме чесъна, измиваме го, прекарваме го през преса. По желание чесънът може да се накълца на ситно.

Стъпка 6

Сложете месото в подходящ стъклен или емайлиран съд, посолете, добавете олио, червен пипер, чубрица за свинско месо, наситнен чесън и наситнен лук. Разбъркваме всичко добре, малко "масажираме" всяко парче.

Стъпка 7

Залейте свинските пържоли с червено вино. Желателно е месото да е напълно покрито с виното. Разбъркайте всичко малко и оставете да се маринова за 4-5 часа. Ако времето за мариноване е по-дълго, тогава трябва да поставите месото в хладилника.

Стъпка 8

Поставете маринованото месо в тава за печене. Добавете обилно марината.

Стъпка 9

Затваряме формата с фолио и слагаме в предварително загрята на 180 градуса фурна за 1 час.

Пияни новогодишни пържоли, от които ще си оближете пръстите

Стъпка 10

След това махнете фолиото и запечете месото още около 30 минути.

Стъпка 11

По време на печенето периодично заливайте месото с марината от дъното на формата. Времето за готвене зависи от размера на пържолите.

Стъпка 12

Сервирайте с произволна гарнитура. Това ястие е идеално комбинирано с пресни или задушени зеленчуци и билки. Приятен апетит!

Не малко значение за вкуса на готовото ястие има изборът на вино и подправки. Когато избирате вино, можете да изхождате от вашите вкусове, тоест кое вино е по-уважавано, след това да го използвате. И червено сухо вино, и полусладко ще свършат работа. Първото ще придаде на месото кисело-тръпчив вкус, второто - сладък, пикантен.

При избора на подправки е важно да не прекалявате, за да не заглушите деликатния вкус на ястието, придадено от виното.

При печенето алкохолът се изпарява, така че пържолите ще бъдат без алкохол.

Ще си оближете пръстите с тези уникални свински пържоли на фурна с вино!

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Домашна пилешка супа за ценители

Полезна и ароматна доматена СУПА: Ето колко лесно се приготвя

Запеканка със зеленчуци и ароматни подправки: Поръсете с пармезан

Неустоим какаов КЕКС с орехи: Ще си оближете пръстите

ТОП десерт: Морковен кекс с орехи

Уникален вкус и аромат: Сьомга с вино, мед и розмарин

Този кекс без брашно е готов за броени минути - бързо и вкусно изкушение

Тези здравословни бисквитки са любими на всички зъболекари - не развалят зъбите

По какво се познава класическата шкембе чорба?

Този кекс с гореща вода беше много популярен преди години - отново е на мода

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com