В ресторантите винаги правят този сос бешамел за мусаката

Добавете това към заливката и ще имате най-вкусната мусака

Въпреки че е различна от гръцката, мусаката, приготвяна у нас, е вкусна, предпочитана, популярна и обичана от почти всички, идеална за семейната трапеза и за обедно меню в ресторанта особено ако шеф готвачът е приготвил сос бешамел за мусаката. Открийте тайните на опитните майстори готвачи за превъзходно приготвена мусака и ги откраднете за своята кухня и ястия.

Разкриха тайната на вкусната селска мусака - в едната съставка е

Сос бешамел за мусаката, като в ресторант – как да го приготвите

Необходимите продукти за приготвянето на сос бешамел за мусаката са:

• половин литър прясно мляко,
• 3-4 яйца,
• 100 гр. брашно,
• 50 гр. масло.

Маслото използвайте, за да запържите с него брашното в подходящ съд. По време на запържване на брашното бъркайте непрекъснато и енергично, за да не загори. Когато е готово бавно добавяйте, без да преустановявате бъркането, прясното мляко. Свалете от котлона и изчакайте да се охлади. Време е за яйцата, които се добавят също с непрекъснато бъркане. Заливката за мусаката ви е готова, покрийте с нея тавата и пъхнете ястието във фурната. Този сос бешамел за мусаката ще ви накара гарантирано да си оближете пръстите.