Какво по-хубаво от това да похапваме вкусна вечеря, приготвена от нас самите? Домашната храна няма равна на себе си и в това може да се обедите като сътворите една наистина бърза вечеря, готова за 15 минути.
Днес ви предлагаме да опитате от страхотния вкус на пълнени патладжани с кайма. Ястието се харесва на малки и големи. Дори онези, които не са почитатели на вкуса на патладжана, го смятат за фаворит и често си го приготвят.
Пълнени патладжани с кайма и кашкавал
Продукти, които ще са ви необходими:
• 500 грама патладжани
• 300 грама кайма
• 250 грама домати
• 1 глава лук
• 100 грама кашкавал
• 3-4 скилидки чесън
• олио
• сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Най-напред се заемете с обработката на патладжаните. От вас се изисква да ги измиете и разрежете по дължина. След това издълбайте вътрешността им много внимателно. Препоръчваме ви да използвате лъжица, защото с този прибор нещата се случват наистина лесно.
Рецепта на деня: Пилешко с патладжани на фурна
Получилите се лодки поръсете с щипка сол и оставете за 30 – 40 минути да престоят, след което изплакнете с хладка вода.
Частта, която сте издълбали от патладжаните, посолете и оставете за няколко минути.
Вземете тиган и запържете нарязаните предварително чесън и лук. Не използвайте големи количества мазнина. Запържете, докато не се получи златист загар. След това добавяте каймата и запържвате отново.
Доматите е препоръчително да обелите, за да не остават люспите. Нарежете ги на малки кубчета и ги прибавете към изцедените вече патладжани. И двата зеленчука трябва да са нарязани с еднаква големина.
След като каймата се е запържила и е придобила златист цвят, добавете към нея доматите и патладжаните. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
Рецепта на деня: Патладжани по италиански
Лодките напълнете със сместа и едва след това поръсете с количеството настърган кашкавал.
Подредете ги в тавичка, която предварително сте покрили с фолио и печете във фурна на 180 градуса.
Преди да сервирате, гарнирайте готовите лодки с нарязан на ситно магданоз или копър, в зависимост от вкусовите ви предпочитания.
Да ви е сладко!
