Копривата е много полезна, така че си струва да я добавите към диетата си - докато е в сезон. Може да се използва като пълнеж за пайове, а също и да се добави към супа. Ще се получи изключително вкусна. С нея може да се приготви и невероятно вкусна пилешка супа. Ето как да направите пилешка супа с коприва - рецептата, от която ще си оближете пръстите.
Вкусна пилешка супа с коприва
За да приготвите тази вкусна и ароматна пилешма супа, ще са ви необходими следните съставки:
- 2 филета от пилешки бутчета
- 2,5 литра вода
- 3-4 картофа
- 1 морков
- 100 гр коприва
- 5-7 стръка зелен лук
- 3 дафинови листа
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
Колко време е най-добре да се вари пилешката супа
Варете филето 30 минути, като периодично отстранявате пяната. След това извадете пилешкото месо от водата и го нарежете на малки парченца. Нарежете картофите на кубчета, а морковите на полукръгчета. Добавете зеленчуците и нарязаното пилешко месо към бульона. Варете супата още 20 минути.
Измийте листата от коприва, нарежете ги и добавете зеления лук към супата. Гответе още 5 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Изключете котлона и оставете ястието да се запари под капака.
Как се приготвя известната турска пилешка супа
Още една рецепта за пилешка супа
За приготвянето на класическа пилешка супа ще са ви необходими следните съставки:
- 0,5 кг пилешко месо;
- 2–2,5 л вода;
- 3 картофа;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 50 мл растително масло;
- 2 дафинови листа;
- сол, билки, подправки - на вкус;
Сложете пилешкото месо в тенджера, залейте с вода и сложете на котлона на среден огън. Когато бульонът заври, отстранете пяната и намалете котлона. Варете 40 минути, като в края на готвенето добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Извадете пилешкото месо и когато изстине, го нарежете на парчета по дължина на влакната.
Обелете зеленчуците. Нарежете лука, картофите на кубчета и настържете морковите на едро ренде. Сложете картофите в пилешкия бульон. Задушете морковите и лука в олио в тиган, докато омекнат. Добавете фидето и сотираните зеленчуци към супата. Върнете пилешкото месо в супата и гответе 10–12 минути. Сервирайте ястието в чаши за супа или дълбоки чинии , поръсено с нарязан копър или други любими билки.
Пилешката супа е идеално допълнение към всеки хранителен режим. Тя съдържа ценни хранителни вещества, които дават сили и енергия, освен това нейната консумацията е силно препоръчителна при грип и настинка.
Как традиционната пилешка супа да стане още по-вкусна
