Домашна лютеничка? Само като си помислим за нея и мигновено се връщаме в детството си. Хубаво беше, когато нашите баби грижливо и старателно приготвяха дузина бурканчета, пълни с лютеница, които зимните месеци да мажем върху филиите хляб и да вървим с бодра крачка към училище. Хубави бяха онези години, в които домашната храна беше на почит. Консумацията ѝ беше нещо нормално.
Още: Как да си направим смес за палачинки без яйца
Още: Как се приготвя перфектната смес за кюфтета
Факт е, че приготвянето на домашна лютеница си има своите тънкости и специфики и не всеки може да се похвали с брилянтни крайни резултати. Вкусът ѝ обаче, той не може да се опише с думи.
Ако имате къща на село и разполагате с дворно пространство, то значи сте повече от късметлии. Не само, че може сами да си отглеждате зеленчуците, но и съвсем спокойно може с тях да приготвите вкусна, домашна и полезна зимнина.
Още: Тези 3 подправки за домашна лютеница я правят УНИКАЛНА
Още: Как се приготвя хачапури на тиган
Още: Каква е тайната на най-вкусните глазирани моркови на тиган
Нека тази зимнина бъде обичаната от всички лютеница.
Днес сме решили да ви изненадаме с рецептата на една уникално вкусна лютеница, в която буквално ще се влюбите. Вкусът ѝ няма равен на себе си и изобщо не преувеличаваме. Намазана върху филия хляб, тя ще се превърне в любимата ви закуска.
Още: Знаете ли как се приготвя сирене на тиган
Още: Тази торта ще ви накара да забравите за всички други десерти
Стига сме губили от времето ви. Знаем, че повечето от вас не разполагат със свободно такова, затова ще преминем към списъка с продукти, които да си подсигурите, ако искате да си приготвите домашна лютеница.
Ето ги и продуктите:
Още: Това ли е най-бързата баница - ето за колко време се приготвя
Още: Най-сочните ребърца на скара се правят само по този начин
Още: Пригответе си най-вкусната домашна лютеница – по стара българска рецепта
- домати - 3 кг
- чесън - 1 глава
- чушки - 10 г червени
- патладжани - 1 кг
- магданоз - 2 връзки
- олио - 2 ч.ч.
- захар - на вкус
- сол - на вкус
Как се приготвя най-вкусната лютеница?
Една от най-трудоемките задачи, обвързани с направата на лютеница, е изпичането на самите чушки. След това се запарват за известно време в тенджера под капак, за да могат да се обелят по-лесно. Смилат се в машинка за месо.
Следващата стъпка е изпичането на патладжаните и доматите. И те, както чушките, се смилат.
Още: Рецепта за нестандартна, но много вкусна лютеница
Двете смеси се обединяват в общ съд и се бъркат много старателно. Слагат се на огъня и се готвят, докато не се получи желаната гъстота.
Когато лютеницата е почти готова, се добавят и подправките. Това са: захар, сол, магданоз, олио, счукан чесън. Чесънът е онази тайна съставка, която прави така, че вкусът на лютеницата да е два пъти по-богат и наситен.
Лютеницата се изсипва в буркани. След това се запечатва и стерилизира за 30 минути.
Гарантираме ви, че това е една от най-сполучливите рецепти, които да пробвате.
