Бобът е чудесно и традиционно ястие за вашата трапеза. Сервира се доста често по празници и семейни събирания. Приготвянето му е много лесно, но трябва да го планирате от предния ден, за да го накиснете за през нощта. Продължете да четете, за да разберете какви продукти още са ви необходими.
Още: Тези селски мекици с мая са пухкаво изкушение за всеки
Още: Как да консервирате копър за зимата: Най-добрите начини
Необходими продукти:
- 300 г боб
- 1 зелена чушка
- 50 г целина
- 1 морков
- 2 глава лук
- 1 с.л. чубрица
- 1 с.л. джоджен
- 1 връзка магданоз
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. босилек
- черен пипер
за запръжката
- 6 с.л. олио
- 4 с.л. брашно
- 1 с.л. червен пипер
Пълнени картофи с бекон, сметана и кисело ЗЕЛЕ: Чудесно предложение
Още: Тази салата от миди с чесън и копър си е истински хит през лятото
Още: Какви хитрости има при пърженето на калмари
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: При паниране на калмари - ето какви тънкости трябва да знаем
Първа стъпка от рецептата е да накиснете боба за поне 8 часа преди готвене. Измива се и се слага в гърнето. Налива се вода в отношение 3 към 1. Добавят се нарязаните на ситно чушка, морков, лук и целина.
Когато бобът заври, се слага чубрицата. Оставя се да ври около час и половина и след като се свали от огъня, се добавят останалите подправки.
Следваща стъпка е да приготвите запръжката.В олио се запържва червният пипер за 30-40 секунди. Добавя се брашното и се разбърква. Котлонът се намалява и след 2 минути се сипва 1 черпак бульон от гърнето с боба. Разбърква се и щом стане еднородна смес се сипва още 1 черпак течност. Запръжката се сипва при боба, разбърква се и се готви още 15-20 минути в умерена фурна.
Още: Как се приготвят известните тиквички с ориз на фурна
Още: Топи се в устата: Рецепта за вкусно сладко с цели ягоди
Приятен апетит!
