Най-бързият начин да стигнем до морето не е нито с кола, нито със самолет – трябва ни само свежа морска храна, която ни пренася на брега още с първата хапка. Тя носи онзи неповторим вкус на лятото – на соления бриз и шума на вълните, на златни залези и пълна свобода. Ето и нашия списък с ресторанти в София, които пресъздават точно тази атмосфера във всяка порция:
Captain Cook – вкусът на морето
Когато става въпрос за морска храна, няма как да не споменем и самия Капитан. Легендата разказва, че той познава всяка вълна, подправка и риба по-добре от всеки друг – така, че да пише история с всяка чиния. Точно този запомнящ се, незабравим вкус ни кара да се връщаме тук отново и отново. С над 20 години опит, редица награди и ястия, създадени специално, за да радват сетивата, ресторант Captain Cook заслужено печели сърцето на всеки свой посетител.
Менюто в Captain Cook е подбрано така, че да носи свежест и наслада дори в най-горещите дни. И тъй като тук няма място за компромиси, уловът е винаги пресен, без значение по кое време на годината ги посещаваме. Откриваме голямо разнообразие от риба, приготвена по 7 емблематични начина – авторско суши, морски дарове, месни и вегетариански ястия и още много страхотни предложения. Сред фаворитите ни са салата Капитан Джон Силвър с хрупкави пикантни скариди, филе от лаврак с ароматен шафранов сос, ризото с морски дарове и трюфел, както и превъзходен октопод по сицилиански. А за онези, които предпочитат още по-изтънчения вкус, ресторантът предлага богат избор от най-висококачественото телешко месо за ценители.
Цялостното преживяване в Captain Cook се допълва от елегантната атмосфера по възможно най-естествен начин. Всичко в интериора е подбрано така, че да ни потопи в усещането за море, дори когато сме в сърцето на града. Едновременно се преплитат класически и модерен стил, а детайлите са вдъхновени от морски пътешествия и корабни легенди. За още по-силен ефект някои от предметите са напълно автентични и са обвързани с приключенията на английския мореплавател Джеймс Кук. През топлите месеци можем да се настаним и в прохладната им лятна градина – уютна, зелена и с приятна сянка, тя е идеалното място за бягство от горещото време навън. Наслаждаваме се на дълги разговори, спокоен обяд или апетитна вечеря с любима компания, а всеки момент се превръща в специален.
бул. “Джеймс Баучер” 100, Хотел “Маринела”
088 299 9001
Kuzina: гръцки морски дарове с модерен прочит
Добрата храна винаги трябва да се споделя. И никой не знае това по-добре от гърците – затова тяхната кухня не просто засища, ами събира и сближава всички около масата. Всяко ястие се създава с много любов, поднася се с още повече характер и топлина, така че храненето да се превръща в истински празник. Точно този дух живее и в Kuzina – любимо гръцко убежище, където традиционните рецепти срещат смелостта и въображението на модерния вкус.
Ресторант Kuzina е съвършената локация за ценителите на елегантността и безупречния стил. Масите, цветовете, акцентите и детайлите – всичко в изящния интериор е вдъхновено от свободата и уюта на Средиземноморието. Белите стени сякаш улавят слънчевите лъчи, дървените елементи внасят топлина и мекота във всеки ъгъл, а любимите розови дръвчета около нас създават усещането за романтично гръцко лято, излязло право от най-смелите ни мечти. През топлите месеци тази магия се пренася и навън – в очарователната лятна градина на ресторанта. Тук откриваме не само дългоочаквано спасение от горещините, но и блажено спокойствие, напомнящо лекия морски бриз на южната ни съседка. Остава само да се отпуснем, да се насладим на момента и най-вече да се поглезим с божествената храна, която ни очаква.
Менюто в Kuzina е истинска кулинарна експедиция из вкусовете на цяла Елада. Главният готвач Козмас Бабис и създателят на менюто Стефанос Стамидис старателно разказват историята на съвременната гръцка кухня във всяка една порция, която приготвят. С изискан почерк и модерна интерпретация, те създават неповторимо преживяване за сетивата – едновременно познато и неочаквано. И ако има нещо, което задължително трябва да опитате тук, то това определено е морската храна. Както във всеки себеуважаващ се гръцки ресторант, в Kuzina рибата и морските дарове са не просто част от менюто, а неговата душа. Сред любимите ни предложения се нареждат Ахниста: средиземноморска риба Ватос, скариди, миди на пара със зехтин и лимон и свежи зеленчуци, както и Каравидомакаронада – лангустини с прясна паста и кадифен доматен сос, ухаещ на незабравимо лято.
ул. "Хан Аспарух" 36
087 905 5999
На Средиземноморския бряг в Porto Maltese
Колко често си мечтаем да избягаме на морето, но нямаме тази възможност? Да напуснем сивите предели на града и да се отдадем на горещо слънце, вълни и фантастична морска храна всяка вечер. И когато копнежът не ни напуска, а брегът е далеч, има едно място в София, което ни кара да забравим за шума на трамваите и да се почувстваме сякаш сме на почивка в живописно Средиземноморско градче. Това е Porto Maltese – част от международна верига рибни ресторанти, където храната има вкус на щастие, свобода и безкрайно море.
Porto Maltese се намира на изключително удобна локация – разположен в Paradise Center, ресторантът веднага ни впечатлява с красивия си, елегантен интериор. Сините цветове и светлите тонове сякаш нашепват разкази за Средиземноморието, а менюто майсторски ги съживява с всяка хапка. Най-хубавото е, че тук можем да хапваме и на просторната тераса, така че преживяването ни да е още по-незабравимо: с невероятна гледка към Витоша и “Южен парк” и освежаващ коктейл в ръка. И независимо дали идваме за бизнес обяд, приятелска среща или пък романтична вечеря с любимия човек, настроението в ресторанта винаги е напълно вълшебно. За това се грижи не само обстановката, но и усмихнатият персонал, който през цялото време ни дарява с безупречно отношение и внимание.
А за заклетите почитатели на морската кухня менюто в Porto Maltese е същинска сбъдната мечта. То включва над 20 вида прясна риба и най-различни морски дарове, част от тях разположени в открита витрина. Всичко се приготвя по автентичен начин, който да гарантира истински, наситен и неповторим вкус, с дълбоко уважение към морето и традициите. Откриваме любими класически средиземноморски рецепти – гръцка салата, домашно приготвени разядки, лаврак с бадем, октопод и още много морски изкушения. Освен тях са ни приготвили и други предложения като апетитни месни ястия, паста и ризото, така че да има по нещо подходящо за всеки. Всяка порция е изпипана до съвършенство, а атмосферата е толкова приятна, че вече планираме следващото си посещение.
Paradise Center, етаж 3
088 330 8020
