Патладжанът е вкусен и полезен зеленчук. Но понякога горчивината му разваля вкуса на ястията. Горчивият вкус на този зеленчук се запазва дори след топлинна обработка. За целта е необходимо да извършите няколко прости действия, преди да пристъпите към приготвяне на ястията.
Още: Опасно ли е да имате ниски нива на холестерол?
Още: Само така е правилно да изсушите и съхранявате билки
Топ трик за премахване горчивината на патладжана само за 15 минути
Нарязаният суров патладжан трябва да се поръси със сол. След 15 минути, парчетата трябва да се изплакнат с чиста вода. Така ще премахнете напълно ненужния солен послевкус.
Вкусна гръцка рецепта за пълнен патладжан със сирене
След това е необходимо да се отстрани влагата, останала по повърхността на зеленчука. За да направите това, просто поставете кръгчетата патладжан върху салфетка.
Още: Резитба на смокинята, с която ще удвоите реколтата
Едва след това може да пристъпите към топлинната обработка на зеленчука. Благодарение на този трик ястието ще има превъзходен вкус и няма да горчи.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
