В каква вода трябва да се варят картофите? Това наистина ще ви изненада

Какво трябва да знаем за водата, в която варим картофите?

Ако искате да извлечете максимум ползите от зеленчука, трябва да знаете в каква вода да го готвите. Много е важна самата температура на водата, в която поставяте картофите. Нужно е винаги да добавяте почистените картофи във вряща вода, а не в студена. Сигурни сме, че и вие, както почти всеки друг, не се е замислял за това. Обикновено почистваме картофите от обелките, за да се сготвят по-бързо и ги поставяме в тенджера. Едва след това наливаме вода в нея и я преместваме на котлона.

Кой не трябва да яде картофи

При някои особености на тялото трябва да се въздържате от консумацията на картофи. За това предупреждават някои диетолози. Тъй като ка...

Прочети повече

Полезни ли са пресните картофи за вас?

Когато водата е гореща, а не студена, това допринася за запазване на витамините и минералите в картофа. И сами знаете, че тези зеленчуци са изключително богати на калий, калций, фосфор, желязо и много други витамини, от които тялото ни се нуждае.

Когато картофите престоят за дълго в студена вода, рискуваме да загубят част от полезните си компоненти. Врялата вода няма да позволи това да се случи.

За предпочитане е да варите картофите с обелките, защото така им помагате да запазят всичките си полезни свойства. Има и друга една специфика, а тя е винаги, когато готвите варени картофи, да добавяте парче морков към водата. Каротинът, който се съдържа в морковите, допринася за запазването на витамин C в картофите.

Не изхвърляйте водата, в която сте варили картофите – нейните приложения ще ви изненадат

Повечето домакини винаги изхвърлят водата, в която са се варили картофите. На пръв поглед това е абсолютно правилно решение. В крайна ...

Прочети повече

Следващия път, когато готвите кореноплодния зеленчук, много внимавайте в каква вода го варите, защото от това зависи колко полезен ще е той, докато го похапвате!