Ако искате идеално запържен лук, добавете това в тигана

Попадали ли сте в ситуация, в която не сте успявали да се справите със запръжката на лука. Под справите подразбирайте, че лукът е прегорял в тигана и вместо златист загар, сте постигали черен. Сигурни сме, че разочарованието е било налице.

Днес ще споделим с вас няколко полезни трика, благодарение на които ще успявате всеки път да приготвите перфектния лук.

Направете това и кухненските ножове никога няма да затъпеят

Как да приготвим съвършено запържен лук?

Едно от най-важните неща, когато запържвате лук, е да смесите равни количества олио и масло. Винаги процедирайте по този начин, за да не загаря зеленчука. След това може да преминете към рязането му. Големината я определяте вие, спрямо това какво ястие сте планирали да приготвите. Овкусете лука със сол и след това прехвърлете в тигана.

Тайната на солта е, че успява да карамелизира лука, като паралелно с това го лишава от острата му миризма. Накрая е с желания златист вид и леко сладникав вкус. Съвършенство!

Зеленчукът, който никога не трябва да ядете, ако видите това по него

Всички зеленчуци се считат за здравословни, но последните проучвания опровергаха тази теория. Има зеленчук, който може да причини опасн...

Прочети повече

Ще издадем и един трик, който може да ви спести сълзите по време на рязане на лука.

Ако не искате да плачете, задължително го оставете за няколко минути във фризера и едва след това може да преминете към рязането. По този начин се забавя освобождаването на химикали, които реално причиняват сълзене.

Добрата домакиня винаги се старае да изненада гостите си в вкусни ястия. Ако сте майстор на салатите, но единственото, което не одобрявате, е летливостта на лука, то може да пробвате следното. Потопете зеленчука в студена вода за 15 минути и след това го добавете в салатата. Ще останете изненадани от крайния резултат.

Това са трикове, които всяка домакиня трябва да знае!