Храните,които НЕ трябва да се мият преди готвене
Яйца
На всеки от нас е известно, че опасната бактерия салмонела се задържа върху черупките на яйцата. Поради тази причина винаги ги мием старателно с гъба, напоена с препарат и сода.
Но яйцата в птицефермите се обработват със специален дезинфектант и когато се измият, защитният им филм се отмива и по този начин микроорганизмите могат да проникнат вътре в тях. Поради тази причина миенето им преди готвене е не просто излишно, а и опасно.
Пилешко месо
Не само салмонела, но и други опасни микроорганизми могат да бъдат открити и върху суровото пилешко месо.
За да се отървем от тях, често допускаме една груба грешка - слагаме пилето в кухненската мивка, за да го измием старателно. По този начин прехвърляме вредни бактерии от него и в ръцете си, което след което ги пренасяме върху други храни.
По-добре е да не миете пилето, а веднага да започнете с термична обработка. Ако приготвяте пилешка супа, след като водата заври, я отцедете и след това изплакнете пилето. Добавете чиста вода и пригответе бульона.
Колко често трябва да мием колата през зимата
Широко разпространено е мнението, че през зимата няма смисъл да миете колата си, тъй като резултатът ще е на лице най-много 30 минути с...
ГРУБИ ГРЕШКИ ПРИ ПРИГОТВЯНЕТО НА ПИЛЕШКО МЕСО
Месо
Написаното по-горе се отнася и за суровото месо (говеждо, свинско, телешко, агнешко). За да не се разпространяват бактерии, не се препоръчва месото да се мие. По-добре е директно да се пристъпи към топлинна обработка. След като приключите с подготовката на ястието, измийте добре ръцете си със сапун и вода.
Макаронени изделия
Твърдението, че макаронените изделия трябва да се мият предварително, е просто мит. Това е не само напълно безполезна, но и вредна практика.
Не яжте тези продукти заедно
Всеки знае, че не всички храни са съвместими помежду си. Ето списък с популярни двойки храни, които са вредни за здравето при едновреме...
По този начин нишестето се отмива от макаронените изделия и не се усвоява пълноценно.
Можете да ги измиете, единствено ако ще ги използвате за приготвяне на салата.
Пресни гъби
Изплакването на пресните гъбите под течаща вода трябва да става бързо, като след това е задължително да ги подсушите с хартиена кърпа. Но тази процедура трябва да се изпълнява непосредствено преди готвене. В противен случай ще съсипете гъбите.
В никакъв случай не ги киснете във вода. Те бързо абсорбират влагата, поради което омекват и губят еластичността си.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 19 април /валутен калкулатор/
Скрити лимонки: Това са наистина най-сексуалните зодии
7 грешки, които често се допускат на първа среща
Всичко, което трябва да знаете за мъжа Телец
За жените над 40 години - тази мода им сваля по някоя друга година
Как да увеличите доходите с помощта на нумерологията: 3 съвета, които работят безупречно
Как да увеличите доходите с помощта на нумерологията: 3 съвета, които работят безупречно
Редактор:
Таня Станоева