Колко дълго издържат подправките?

Добрата новина за всички почитатели на подправките е, че те не се развалят и ако са стояли твърде дълго в шкафа, няма опасност да ви навредят. Единственият им недостатък е, че с времето те губят своя аромат. Ето защо е много важно да знаете колко дълго можете и как да ги съхранявате, без значение дали сте си купили пакетче мащерка от магазина или ще изсушите отглежданите от вас босилек или розмарин. Ето някои неща, които е много важно да знаете.

6 подправки, които ще ви помогнат да отслабнете за нула време

На първо място трябва да знаете колко дълго издържат подправките, преди да изгубят своя аромат. Важен тук е и начинът им на съхранение и по-точно дали са изсушени или замразени или са пресни. Смлените подправки губят вкуса и аромата си много по-бързо от тези, които са цели. Миксовете от подправки, които се продават в магазините имат още по-кратък срок на годност, а най-капризни са пресните подправки. Ето и каква е продължителността им на живот:

–      Целите подправки имат срок на годност 4 години

–      Сушените билки и подправки могат да се съхраняват до 3 години

–      Смесите от подправки имат срок на годност от 2 години

–      Пресните подправки издържат в хладилника максимум една седмица

3-те най-мощни подправки, които трябва да присъстват в диетата на възрастните

Ако искате в кухнята си да имате най-ароматния шкаф с подправки, ето и няколко съвета за това:

–      Не купувайте големи количества от подправките, които използвате рядко. Няма смисъл да стоят в шкафа ви само като асортимент и да накрая да ги хвърлите.

–      Един от начините да разберете дали подправките са пресни е като ги подушите. Те се отличават с остра миризма и свежи цветове. Ако не усещате ароматът им от бурканчето, то вземете малко количество от тях и просто го разтъркайте в ръцете си.

–      За да запазите за дълго своите подправки, трябва и да знаете как правилно да ги съхранявате. Условието е те да бъдат добре затворени в стъклен буркан или в кутия, които да държите на сухо и хладно място.

Само така ще сте сигурни, че винаги ще имате качествени и пресни подправки за своите ястия.