Гъбите са от онези храни, които делят хората на две групи - или ги обожават, или не могат да ги гледат без да им се повдига. Тези които се намираме в първата група, сме щастливци, че ни е така лесно да се наслаждаваме на една от най-полезните храни. Колкото до втората група, нямат идея колко губят. Мария Лебедева и Кристина Плотникова са диетоложки в клиниката RZD-Medicine и ни открехват за купищата полезни свойства на гъбите.
Още: 27 септември: Какъв църковен празник е и какво задължително трябва да се яде утре?
Още: Защо биволското мляко се смята за най-полезно спрямо всички останали?
Адски полезна и супер вкусна гъбена супа
Те споделят, че гъбите обогатяват страшно много диетата с хранителните си вещества, като например витамин D, който повлиява много усвояването на калция и здравите кости, а B витамините помагат за поддържането на енергията.
Според Лебедева, пребиотиците, с които са пълни гъбите, укрепват имунитета и стимулират да се произвежда много полезна микрофлора в червата, като в допълнение подобрява храносмилането и са със страхотен ефект върху здравето на сърцето.
Още: Пингвини не само в Антарктида - има ги и и другаде
Още: Топ 5 миризми, които карат котките да бягат надалеч
Плотникова пък казва, че те нямат почти никакви калории, но за сметка на това засищат за много дълги периоди от време. Богати са на мед и цинк, които пък блокират глада за захар. Също съдържат и много антиоксиданти, които забавят стареенето.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Как се замразяват пресни, варени и пържени гъби?
Благодарение на фибрите, които съдържат, те понижават холестерола, а това от своя страна също регулира нивата на захарта.
