Стерилизирането на буркани е изключително важна стъпка преди консервирането, тъй като определя колко дълго ще издържат домашно приготвените сладка. Ако нямате време да варите буркани във вряща вода или да ги стерилизирате във фурната, можете да използвате прости методи, които ще ви спестят много време и усилия.
Кои са най-добрите и най-бързи начини за стерилизиране на буркани?
Микровълнова фурна. Този метод е много бърз и удобен. Ако имате микровълнова фурна, това може да бъде идеално решение, което ще ви спести време и усилия. Налейте малко вода в бурканите, поставете ги в микровълновата, включете я за 2 минути на най-висока мощност. По този начин водата ще се превърне в пара, която ефективно ще стерилизира стъклото. След това изключете фурната, внимателно извадете бурканите, излейте водата и ги оставете да изсъхнат.
Приготвяне на зимнина: Кои буркани НЕ трябва да се обръщат
Лимонена киселина или оцет. Това е прост, бърз и достъпен метод за стерилизиране на буркани. Натъркайте измитите буркани с разтвор на лимонена киселина или оцет и ги оставете да изсъхнат напълно. Това бързо ще премахне бактериите по стъклото и ще подготви бурканите за консервиране.
Полезни съвети за стерилизиране на буркани
Преди стерилизиране измийте бурканите обилно със сода бикарбонат.Използвайте чисти кухненски кърпи или кухненска хартия, за да подсушите бурканите. Не забравяйте да стерилизирате капачките, можете да ги сварите или бързо да ги избършете с алкохол.
Как се прави консервиране на печен пипер в буркани
За домакините, които стерилизират бурканите във фурна, е важно да знаят следното. Този метод е подходящ както за газови, така и за електрически фурни. Чистите буркани трябва да се поставят или подредят върху тава за печене, но по такъв начин, че да не се допират един до друг. След това поставете тавата за печене на долния рафт на фурната и я включете да се загрее до 180 градуса за електрически фурни и 150 градуса за газови фурни. Можете също да използвате решетка. Стерилизирайте бурканите за 20 минути.
Не се поддавайте на изкушението да ускорите процеса и да загреете фурната над посочената температура. Бурканите може да се напукат. Ако е необходимо, извадете бурканите с помощта на дебели ръкавици. Поставете ги върху термоустойчива подложка или дървена дъска.
Друг вариант: Измийте и стерилизирайте в съдомиялна машина с функция за пара. Ако бурканите ви са много замърсени, измийте ги на ръка, след което ги поставете в съдомиялната машина и изплакнете на най-горещия цикъл. Ако бурканите ви са чисти, просто изберете изплакване и пара. Извадете бурканите, когато е необходимо, за да ги поддържате топли. Можете също да стерилизирате и капачките в съдомиялна машина.
Защо е важно да стерилизирате буркани и как да го направите бързо
