Плодовете на конския кестен са горчиви на вкус и не се използват за храна, но се използват за медицински цели, а понякога и за храна на добитъка.
Още: Ето как да познаем дали имаме силен характер
Още: Изненада: Почти никой не знае, че чекмеджето под фурната НЕ е за съхранение
Лесно е да се различи годен за консумация кестен от конски кестен - има толкова удължен връх и нос, сякаш са големи кафяви скилидки чесън. Ядките на конския кестен са гладки, кръгли, без издатини.
По какво се познават ядливите кестени?
Кестен (ядлив, благороден, истински).
Още: Кухненските уреди, които трябва да изключите от контакта преди буря
Още: Знаете ли легендата за сестрите Вяра, Надежда и Любов?
Външно тези растения са коренно различни едно от друго както по формата на листата, така и по цъфтежа. Те не могат да бъдат объркани. Ядливите кестени не цъфтят като конските кестени и нямат сложни длановидни листа.
Какво се случва с холестерола, когато ядете кестени
Според техните хранителни свойства, готвачите класифицират плодовете на кестените като ядки, които се отличават с ниското си съдържание на калории, като същевременно запазват всички полезни свойства на ядките. При липсата на подчертан вкус и аромат ядливите кестени са близки до картофите, но за разлика от последните, те вървят еднакво добре със сол и захар.
Трябва да се каже, че дори онези от нас, които са успели да опитат истински печени кестени, не винаги са доволни от техния сладникав брашнен вкус и доста слаб орехов аромат. Явно, за да изпитате удоволствието от този деликатес, трябва да сте родени във Франция, където кестените се пекат, заливат се със захар и шоколадова глазура, от тях се прави супа, гарнитура към месо, пълнеж за пайове, сладък десерт кремове и пюрета. Същото правят с кестените в Италия и Испания, но според експерти там тези ястия имат по-малко изискан вкус.
Още: Топ 10 признака за съвместимост на характери в една връзка
Още: Как да спрете покълването на картофите до лятото
Когато се сготвят, кестените трябва да са меки, с лесно белещи се кори и трябва да се консумират горещи, за да се насладите на вкуса им. За целта направете кръстосан разрез върху черупките на кестена, увийте ги по няколко във фолио, заровете ги в горящи въглища за 10 минути, обелете ги и ги яжте горещи.
