Приключете със сълзите, докато режете лука, с този елементарен трик на топ готвач
Защо опитните домакини винаги пържат лука със сода и захар?
Този домашен чай с орехи и лук по бабина рецепта, пресича досадната кашлица за нула време
Никой не се и съмнява, че бабите и дядовците ни знаят две и двеста по всички въпроси, особено тези касаещи здравето ни. Студените месец...
Според Бен Певерол, причината за това е, че допускаме много сериозна грешка, щом започнем да го режем. А истината е, че има лесен начин да избегнем това и да спрем сълзите над лука.
Важно е, когато се захванем с него, да знаем, че той трябва да бъде нарязан на възможно най-едро. Той има сок, дразнещ очите, който пръска, когато бива нарязван и колкото по-ситно кълцате, толкова повече сок ще отделя и ще подлютява очите ви.
Другата важна част е да имате достатъчно остър и качествен нож, защото когато е тъп, той по-скоро ще намачка лука и ще го накара да отделя много повече сок от обикновено.
Колко най-дълго може да се съхранява реколтата от лук?
Страхотен трик за бързо рязане на лук, разкри готвачка!
За тези които прекарват доста време в кухнята и се чудят как да спестяват време, кулинарната звезда Poppy O-Tul от TikTok споделя уника...
Алеандро Браун, колега на Бен Певерол, дава същия съвет, както и да го накиснете в студена вода за поне 30 минути, преди нарязване. Това ще помогне да се обели по-бързо и да усвои повечето ензими.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Изпратена по погрешка: Котка пропътува хиляди километри с куриерска фирма (СНИМКА)
Кулинарна Арена - ексклузивна галавечеря и цирков спектакъл
Колко чаши кафе трябва да пием на ден, за да сме здрави?
Имайте едно наум: Тези храни могат да съдържат нитрати
Боядисване на великденските яйца: Природни рецепти от миналото
Как да се преборим с чувството за малоценност?
Защо суровите броколи са по-полезни от задушените?
Кога ставаме стари: Интересно изследване
Редактор:
Ния Петрова
Етикети: лук рязане домакинство
Предишна
