Знаете ли, че картофеният сок е една от най-здравословните течности? Малцина обаче знаят предимствата на тази напитка. Днес, връщайки се към естествените методи на лечение, започваме да преоткриваме неговите свойства.
Картофеният сок може да звучи странно в началото. Но защо да не опитате? Още повече че е евтин, лесен за приготвяне и съдържа много от хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае. Картофените грудки са богати на калий, затова се препоръчват да се консумират от хора с артериална хипертония. Картофите също са добър източник на диетични фибри, но повечето от витамините в суровите грудки се губят в процеса на готвене.
Ползите от картофения сок
Ето някои от най-важните ползи за здравето от пиенето на картофен сок.
1. Високо съдържание на калий
Вероятно ядете банани, защото знаете, че са пълни с калий. Знаете ли, че картофите също са съкровищница на този електролит? Калият има различни функции в тялото, като:
Регулира кръвното налягане
Балансира водата в тялото
Още: Откъде идват имената на най-използваните шрифтове?
Още: Пълнолуние на 7 октомври: Изпитания или късмет - какво ще ни донесе
Контролира нервните импулси
Поддържа правилния баланс
Подпомага храносмилането
Поддържа ритъма на сърцето
Подпомага работата на мускулите
Ако изпиете само една чаша картофен сок, той ще осигури малко над 30% от дневната ви нужда от калий.
2. Осигурява калций
Млечните продукти са основният източник на калций, от който тялото се нуждае, за да поддържа здрави кости и зъби. Липсата на калций може да отслаби тъканите и да причини чупливост на костите и остеопороза. Въпреки това няма да останете без калций, когато пиете картофен сок. Получавате около 30 мг калций от един голям картоф, който също така поддържа мускулната функция, кръвообращението и хормоналния баланс.
3. Съдържа витамин С.
Помните ли, когато майка ви винаги ви е насърчавала да пиете портокалов сок, за да получите достатъчно витамин С? Ще се радва да разбере, че картофът също е ценен източник на този витамин. Поддържайте имунната си система в страхотна форма с допълнителния витамин С от картофения сок.
4. Осигурява витамини от група В
Тези кореноплодни зеленчуци съдържат много витамини от група В, като B6, B3 и B2. Много проучвания показват положителна връзка между консумацията на витамин В и намаляването на симптомите на депресия и тревожност. Ако страдате от едно от психичните разстройства, увеличаването на витамини от група В може да помогне за лечението.
5. Осигурява антиоксиданти
Подсилете имунната си система с чаша вкусен картофен сок. Той съдържа антиоксидантите, необходими за борба със свободните радикали, които могат да увредят клетките. Освен това позволява на тялото да абсорбира по-добре желязото и да произвежда колаген за по-млада, по-здрава кожа.
Как да си направим картофен сок?
Използвайте четка за зеленчуци, за да почистите пясъка и мръсотията от повърхността на картофа. Избягвайте беленето на грудката, тъй като повечето от хранителните вещества са в кората. Ако забележите кълнове или грозни тъмни петна, отстранете ги с нож. Сега нарежете картофите на парчета с размер на хапки. Добавете ги в сокоизстисквачка или блендер, за да направите порция сок.
