Топла и пикантна пилешка супа!

Есенна супа топчета, която ще помните цял живот

Продукти:

500 г пилешки гърди

1 глава лук

2 скилидки чесън

1 дафинов лист

Малка шепа зърна бахар

Малка шепа зърна черен пипер

Парче джинджифил

Сол на вкус 

Олио

Китайска зеленчукова супа 

Маринован бамбук и гъби

80 мл соев сос

200 г доматено пюре

чили на вкус 

НИКОГА не правете ПИЛЕШКАТА СУПА по този начин

Една от най-любимите супи на българите е пилешката супа. Едва ли има човек, който да не си спомня с умиление тази гозба от детството си...

Прочети повече

1 яйце

2 с.л. оцет

3 с.л. царевично нишесте

Приготвяне: 

Изплакнете хубаво пилешките гърди и ги сложете в тенджера с вода и към тях добавете цяла глава лук, обелена. След това добавете и чесъна, черния пипер, бахара, обеления джинджифил и дафиновия лист. 

Как да приготвим пилешка супа с ньоки?

Тази рецепта комбинира две неща, които обичаме много - пилешката супа и ньоките. Пилешката супа е доста популярна у нас и решихме, че т...

Прочети повече

Посолете и нека всичко се вари за около час.

След това прецедете бульона, извадете месото и джинджифила и останалото изхвърлете. Сипете олио в тенджера, сложете китайската зеленчукова смес и запържете нарязаните зеленчуци в сгорещеното олио. Към тях нарежете и гъбите и бамбука, а след това и джинджифила на малки парченца, подправете с чили и соев сос, сложете и доматеното пюре. 

Баба ми добавя това в пилешката супа и става неповторима

Сега залейте с бульона и добавете пилешкото, нарязано на кубчета. Яйцето разбийте в купа настрани и когат супата заври, го добавете към нея. Подправете я с оцет и сложете и нишестето, разредено с вода, за да я сгъстите. Сипвайте в супата, докато разбърквате.

Да ви е сладко!