Продукти:
1 п. фини кори
1 п. голям краве масло (250 гр)
300 гр счукани на не много дребно орехи(бадеми ,лешници,фъстъци)
1/2 ч. ч. захар
1 п. канела
кората от 1 лимон
Да приготвим баклава по традиционна рецепта!
За сиропа:
3 ч.ч. вода
2 ч.ч. захар
1 с.л. лимонов сок
карамфил по желание
Начин на приготвяне:
В намаслена тава започват да се редят корите, като всяка се маже с помощта на четка с разтопеното краве масло, като по този начин се нареждат половината от корите. Върху тях се изсипва на един слой сместа от орехите, захарта, канелата и лимоновата кора предварително смесени и объркани добре.
Следва нареждането на втората половина от корите, като всяка пак се маже с масло.
Така подредената баклава се нарязва с остър нож на желаните форми.
Разтапя се 125 гр масло и с него се залива нарязаната баклава, а после се пече на 150 градуса до златист загар - около 35/40 минути.
Вкусна коледна баклава с кадаиф
Оставя се да изстине.
От захарта и водата се приготвя сироп, който се вари около 15-20 минути и тогава се слага лимоновия сок.
С горещия сироп се залива студената баклава и се оставя за едно денонощие да престои, а после се консумира.
Да ви е сладко!
