Вкусна коледна баклава

Продукти:

1 п. фини кори

1 п. голям краве масло (250 гр)

300 гр счукани на не много дребно орехи(бадеми ,лешници,фъстъци)

1/2 ч. ч. захар

1 п. канела

кората от 1 лимон

Да приготвим баклава по традиционна рецепта!

За сиропа:

3 ч.ч. вода

2 ч.ч. захар

1 с.л. лимонов сок

карамфил по желание

Начин на приготвяне:

В намаслена тава започват да се редят корите, като всяка се маже с помощта на четка с разтопеното краве масло, като по този начин се нареждат половината от корите. Върху тях се изсипва на един слой сместа от орехите, захарта, канелата и лимоновата кора предварително смесени и объркани добре.

Следва нареждането на втората половина от корите, като всяка пак се маже с масло.

Така подредената баклава се нарязва с остър нож на желаните форми.

Разтапя се 125 гр масло и с него се залива нарязаната баклава, а после се пече на 150 градуса до златист загар - около 35/40 минути.

Вкусна коледна баклава с кадаиф

Оставя се да изстине.

От захарта и водата се приготвя сироп, който се вари около 15-20 минути и тогава се слага лимоновия сок.

С горещия сироп се залива студената баклава и се оставя за едно денонощие да престои, а после се консумира.

Да ви е сладко!