Ако обичате шкембе, но искате да промените традиционното му приготвяне, то следващата рецепта е за вас. Всъщност тя има своите корени в прекрасната Италия, където то се хапва във всякакви варианти.
Още: Календар на геомагнитните бури за май 2025 – не пропускайте тези дати
Още: Най-хубавите пожелания за Гергьовден 2025
Необходими продукти:
500 гр. Телешко шкембе
200 гр. Печурки
Още: Тимус – „Точката на щастието“ в тялото: Как да я активираме
Още: Топ 10 на най-известните скулптури, които всеки трябва да знае
200 гр кашкавал
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
70 мл доматено пюре
70 гр краве масло
1 глава чесън
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 2 май /валутен калкулатор/
Сол, риган, зехтин
ЗАЩО ТРЯБВА ДА МАХАТЕ СЪРЦЕВИНАТА НА ЧЕСЪНА
Начин на приготвяне:
Сварете шкембето до омекване. Можете да вземете и полу готово от магазина, това ще ви спести време или пък да използвате тенджера под налягане. Нарежете го на парченца, а гъбите и чесъна на филийки. За да приготвите рецептата ще ви е необходим глинен гювеч или друг огнеупорен съд. В него подредете на пластове шкембето с гъбите. Поръсете обилно с риган, чесън и залейте с доматено пюре. Поръсете с настъргания кашкавал и запечете до златисто.
Сервирайте топло, за предпочитане с чаша вино.
Да ви е вкусно!
